エーグル・ドゥースのお菓子

友人宅に遊びに行ったら、エーグル・ドゥースのケーキでおもてなし頂いちゃいました。
ずっと気になってたパティスリーだからうれしかった！
スペシャリテだという苺のショートケーキっぽいものを選びましたが、フレッシュクリームがおいしかったです。
友人のカシスのムースもひとくちもらいましたが、甘酸っぱくておいしかった。
やっぱりパンとケーキはフランス流に限るね！

エーグルドゥース 味の美学

Today's Dinner

丸ごとトマトのピラフ
レタスと玉子のスープ

Yesterday's Dinner

アボカド巻きです。
かにかまのマヨネーズ和え、きゅうり、アボカド、ベビーチーズを酢飯で巻きました。

お花見 2017

5分咲きでしたが、お花見遂行しました。
ほんとはおいしい焼鳥食べたかったけど、周りになく、お惣菜やらスナックやら買い込んで。
雲が出て肌寒い時間帯もありましたが、天気も良く楽しかったです！
まだまだお花見楽しめそうですね。

自家製ハンバーガー

常陸牛のパテ、チーズ、オニオンソテー、トマト、ピクルス、レタス、自家製バンズ、フレンチフライ添え。

じっくりことことキーマカレープレート

昼間に取っておいたベジブロスで、じっくりことことキーマカレーを煮込みました。
玉ねぎ、セロリ、にんじん、キャベツ、にんにく、しょうが、香菜(パクチー)の根っこのみじん切り、挽き肉を炒めたら、ベジブロスとトマトペーストを加えてのんびりことことと。
付け合わせはわさび菜とサニーレタスのサラダです。
手間暇掛けて作った甲斐がありました！

シフォンケーキ あまおうのフレッシュクリーム添え

シフォンケーキを焼きました。
家の人がぽろっと、シフォンケーキいいよね～と言っていたので、んじゃ、久しぶりに焼いてみよう、と。
まぁまぁですかね。
添えたクリームは、細かくみじん切りしたあまおうを混ぜたフレッシュクリームです。
これがなかなかの好評。
欲を言うと、あと2センチ、高さが欲しい！
家の人が好きなようなので、また研究して作ります。
ほぼ日の、なかしましほさんのレシピが丁寧で失敗しなさそうだったかな？

まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本