Today's Dinner

たけのこたっぷりレッドカレー
今日は用事の掛け持ちで疲れました…。

Today's Dinner

陳建一さんレシピ、チンジャオニューロースー。
青椒肉絲、家の人が市販の水煮たけのこを好きではなく、わが家では春しか食べられないごちそうなのです。
牛肉を豚もも肉に置き換えで。
何がニューなのか分かりませんでしたが、おいしかったです。
あとはお義父さんのたくあんや常備菜で。
追記:ニューは牛のことだったらしいです！ というわけで、豚肉に置き換えたため、わたしが作ったのは普通のチンジャオロースーでした(笑)

きゅうりとぶどうのサラダ

ぶどうときゅうりのサラダ
伊藤まさこさんがInstagramに上げていたのを真似して作りました。
キンキンに冷えたシャンパーニュ白ワインを飲みたくなる味です！

春の味覚

義実家から、たけのこと木の芽、菜の花が送られてきました。
毎年楽しみにしている春の贈り物です。
ありがたい。
たけのこご飯を炊きました。

天ぷらも。

たらの芽と菜の花は塩で頂きましょう。
旬の味覚っておいしいですよね。

貝尽くし

貝のおいしい季節ですね。
あさりはこの間、ボンゴレ・ロッソにして食べたので、今日は牡蠣とながらみを。
牡蠣のマリネ、ながらみの塩茹で、菜の花のバターソテーと、常備菜ローテで。

Today's Dinner

引き続き、常備菜で和食ローテ。
今日は、おからの煮物と菜の花のおひたしをプラス。
春の恵み、今ならではの楽しみですね。
目いっぱい、味わいたい！

クリームパンとウインナーロール

シフォンケーキを作ったときに、あまった卵黄でカスタードクリームを作ったんですが、使い途がなく冷凍してまして。
さすがにそろそろ使い切りたい気分になり、冷蔵庫に中途半端にあまっていたウインナーも使って、パンを２種類焼きました。

ウインナーロール。
ケチャップと粒マスタード入りです。

クリームパン。
なんでこんな形なのかと思ったら、中に空洞ができないようにとの工夫らしいです。

カスタードクリームたっぷり。
小さい人はあまり好きではないようで…。
家の人がたくさん食べました(笑)