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日日是冬寂

サプールのように生きたい

本気のバターチキンカレー

本気のバターチキンカレーを作りました。 西荻窪で買った、カスリメティの出番です! カスリメティ、バターチキンの甘い香りを出すのに欠かせないハーブなんですが、スーパーはもとより、輸入食材店でも手に入らないんです。 先日たまたま、西荻窪のオーガニ…

焼きそら豆

そら豆を頂きました。 大好きなのでうれしい!! 一番おいしい食べ方、さやごとグリルに放り込んで焼くだけ。 ほくほくで止まりません!

三島、結婚9周年記念旅行 その2

結婚9周年記念旅行、その2。 鰻を堪能した後は、柿田川公園へ。 美しい三島の水と戯れます。 第2展望台から見た湧水、本当に碧いんですよ! じゃぶじゃぶ池のようなところがあり、入って遊べます。 ですが、湧水って、とても冷たいんですよね~(笑) 最近夏…

Today's Dinner

ピーラー大根と春菊の豚しゃぶ鍋

Yesterday's Dinner

ほたるいかとブロッコリーのスパゲッティ

三島、結婚9周年記念旅行 その1

諸事情あり、三島に弾丸旅行に行ってきました。 結婚記念日が近いので、前倒しでお祝いを兼ねて。 三島と言えばうなぎですね! 今回は下調べの上、「花車」さんでコースを頂きました。 まずは骨せんべいから! ポリポリしていて、おつまみにぴったり。 肝の…

Today's Dinner

厚揚げと絹さやの中華風炒め サーモンとマッシュルームのマリネ キャベツのオリーブオイル蒸し あまりおかず いつものお店の肉まん(頂き物)

花より泡

ねだりとりたる労いの一本、ありがたく頂くとしましょう。

Today's Dinner

きゅうりとキウイの特製塩だれ冷し中華

Today's Dinner

雲白肉 茹でスナップえんどう さしみこんにゃく キャベツの中華スープ 豆ごはん

読みかけの 雑誌を連れ出し モーニング

雨なので、すぐ近くの喫茶店へ。 休日の朝をひとりで満喫したくて。

Today's Dinner

豚挽き肉のエスニック揚げワンタン ヤムウンセン 新玉ねぎのオニオングラタンスープちょっと張り切りすぎましたかね。 そして食べすぎました(笑)

Yesterday's Dinner

小さい人の潮干狩りの戦利品でボンゴレビアンコ

Today's Lunch

バタールのクロックマダム風 ル・クルーゼのスキレットで作ってそのまま食卓へ。 熱々すぎて口の中を盛大に火傷しました(笑)

Today's Dinner

ロールキャベツ 三つ葉の玉子焼 にんじんと大根の葉っぱのおかかふりかけ ちくわきゅうり 茹でスナップえんどう 新玉ねぎのおかか和え 白飯

男子ごはん

もはや持病とも言える、上咽頭炎でダウンしていました。 家の人が冷蔵庫の中のものでパスタを作ってくれました。 アスパラガスの菜の花のジェノベーゼ風味のスパゲッティです。 とてもおいしく、ありがたかったです。

Today's Dinner

バーニャカウダ ミートボールのトマト煮込み モロッコ風 新玉ねぎのおかか和え ドンクのハードブレッド

Today's Lunch

冷し中華始めました。 それにしても麺ばかり食べてるなぁ…(笑)

四つ葉のクローバー

四つ葉のクローバーを欲しがるもの約一名、どこに出掛けてもクローバーがあれば地面とにらめっこ… 埒が開かないので、わたしも探してみたところ、あっさり見つけてしまい。 せっかくなので、押し花にして、レジンでアクセサリーにしました。 こういうのって…

Today's Dinner

ベトナム風汁なし混ぜそば 朝から出掛けていて、夕方に帰ってきたのですが、昨日買ったパクチーを新鮮なうちに使いたい…。 家にある材料とにらめっこして、ベトナム風の混ぜそばを作ることに。 カルディでエスニック料理用の麺を買って、スーパーで鶏挽きと…

西荻日和

10年以上ぶりに西荻窪を散策してきました。 実家を出て初めて住んだ街です。 7年くらい住んでいたかな? 古本屋や古着屋、アンティークショップが立ち並び、おいしいお店がたくさんの素敵な街で、引っ越してからもそのうちまた遊びに行きたいと思っていまし…

Today's Dinner

シンプルなベーコンとトマトのスパゲッティ 真面目に作ったシーザーサラダベーシックなスパゲッティとサラダですが、スパゲッティはフレッシュトマトから、シーザーサラダはクルトンからきちんと作ったので、手前味噌ですがとてもおいしかったです!

Today's Dinner

牡蠣の炊き込みご飯 コールスロー 三つ葉のお吸物 常備菜

Today's Dinner

ピーラー大根と豆苗の豚しゃぶ鍋 大根一本ペロリと平らげました(笑) 良いお出汁が出たスープは、濾して何かに使おうと画策中です。

Today's Lunch

ガレット・コンプレット、オリーブとフライドオニオントッピング。 生地の配合を変えて、そば粉100%から、そば粉:薄力粉を4:1にしてみました。 この方が食べやすい気がしました! 小さい人の指示による画、黄身がとろーり、です。 最近の子だけあって、イン…

Today's Dinner

ベーコンとチーズ入りお好み焼き 相変わらず模様がうまく書けません。 今日はマヨネーズが足りず…。

551蓬莱の肉まん!

出張土産に買ってきてもらいました、551蓬莱の肉まん! ずっと食べたかったんだ~。 甘くてジューシーな肉餡がたっぷり入ってました。 結構からし多めのがおいしい。 京都駅構内で買ったそうですが、狭いお店の中で店員さんが台湾の小籠包屋さんみたいにひた…

Yesterday's Dinner

青椒肉絲丼、目玉乗せ 小さい人のリクエストにて、青椒肉絲再び。

Yesterday's Dinner

たけのこと菜の花と卵がたくさんあり、使ってしまわないといけなかったので、グラタンにしました。 ソースの生クリームにも卵を入れたら、まるで茶碗蒸しに… 具が一体にならず、おいしくありませんでした。失敗。 まぁ、こんな日もあります。 あとは、チョッ…

Today's Dinner

もつ鍋 醤油味 もつは白もつとシロコロホルモンの2種類で。 〆はそうらーめん。

あまおうミルク

見切り品のあまおうと、自家製いちごシロップを使った、いちごミルク。 甘過ぎず、ほどよい酸味でとてもおいしかったです!

Today's Dinner

海老と菜の花のスパゲッティ かき玉スープ

Today's Dinner

たけのこたっぷりレッドカレー 今日は用事の掛け持ちで疲れました…。

Today's Dinner

陳建一さんレシピ、チンジャオニューロースー。 青椒肉絲、家の人が市販の水煮たけのこを好きではなく、わが家では春しか食べられないごちそうなのです。 牛肉を豚もも肉に置き換えで。 何がニューなのか分かりませんでしたが、おいしかったです。 あとはお…

きゅうりとぶどうのサラダ

ぶどうときゅうりのサラダ 伊藤まさこさんがInstagramに上げていたのを真似して作りました。 キンキンに冷えたシャンパーニュ白ワインを飲みたくなる味です!

春の味覚

義実家から、たけのこと木の芽、菜の花が送られてきました。 毎年楽しみにしている春の贈り物です。 ありがたい。 たけのこご飯を炊きました。 天ぷらも。 たらの芽と菜の花は塩で頂きましょう。 旬の味覚っておいしいですよね。

貝尽くし

貝のおいしい季節ですね。 あさりはこの間、ボンゴレ・ロッソにして食べたので、今日は牡蠣とながらみを。 牡蠣のマリネ、ながらみの塩茹で、菜の花のバターソテーと、常備菜ローテで。

Today's Dinner

引き続き、常備菜で和食ローテ。 今日は、おからの煮物と菜の花のおひたしをプラス。 春の恵み、今ならではの楽しみですね。 目いっぱい、味わいたい!

クリームパンとウインナーロール

シフォンケーキを作ったときに、あまった卵黄でカスタードクリームを作ったんですが、使い途がなく冷凍してまして。 さすがにそろそろ使い切りたい気分になり、冷蔵庫に中途半端にあまっていたウインナーも使って、パンを2種類焼きました。 ウインナーロー…

Today's Dinner

旬のあさりでボンゴレ・ロッソ あさりが2パックで500円でした! 白ワインとオリーブオイルたっぷりで。 おいしかったけど、砂抜きがいまいち…勉強します。

Today's Dinner

ウー・ウェンさんの、じゃがいもとピーマンのしゃきしゃき炒め 自家製ツナ相変わらず常備菜に付け足しローテ。 自家製ツナは、加熱用まぐろがお安く売っていたので作りましたが、これが簡単でとってもおいしいんですよね! 塩を振って臭みを取ったまぐろを、…

Today's Dinner

笠原将弘さんのレシピでおうち牛丼

Today's Lunch

ランチョンプレート バタートースト、目玉焼き、ウインナー

Today's Dinner

今週は和食ウィークです。 常備菜に、メインと副菜を付け足してローテーション。 今日はししゃもとスナップエンドウの塩ゆでをプラス。

Today's Dinner

金目鯛と大根の煮付け いもがらの煮物 うどとわかめのぬた うどと大根のバルサミコきんぴら きゅうりの梅醤油漬け ピーマンと油揚げのお味噌汁 炊き立てご飯夕方からのんびり時間を気にせずに料理しました。 最近、和食で品数揃えてってしてなかったからなぁ…

今年も、いちごのシロップ

毎年作っているいちごのシロップ、今年も仕込みました。 そのままだと甘いので、出来上がったらレモン汁を加えようと思います!

Yesterday's Dinner

ふわとろオムライス グリーンサラダ 豆腐となめこのお味噌汁 投稿してから気付きました。 昨日の晩ごはんではなかった…おとといのでした(笑)

エーグル・ドゥースのお菓子

友人宅に遊びに行ったら、エーグル・ドゥースのケーキでおもてなし頂いちゃいました。 ずっと気になってたパティスリーだからうれしかった! スペシャリテだという苺のショートケーキっぽいものを選びましたが、フレッシュクリームがおいしかったです。 友人…

Today's Dinner

丸ごとトマトのピラフ レタスと玉子のスープ

Yesterday's Dinner

アボカド巻きです。 かにかまのマヨネーズ和え、きゅうり、アボカド、ベビーチーズを酢飯で巻きました。