唐揚げは塩麹（麹が焦げやすいので茶漉しで濾して使いました）で仕込むと外はかりっと、中はジューシーやわらかに仕上がります。ポテトサラダはケッパーを入れるのがお気に入り。酸味が全体を引き締めて大人味にしてくれます。
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
