頑なに基本パターンです。手抜きして添付のタレ使っちゃったけど、酸っぱさと深みが足りなかったので鎮江香酢を回し掛けました。
おかずは昨日の残りがたくさんあったので、タラトルだけ作りました。きゅうりとヨーグルトをベースに、ナッツとハーブ(今回はミントとレモンバーム)を加えた冷製スープです。暑い日にちょうどいい塩梅です。
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