一昨日のキーマダルカレーが一人分くらい余っていたので、思い立ってカレーパン。揚げたくないので、焼きカレーパン。パンをHBで一次発酵まで仕込んでいる間に、カレーにゼラチンを加え、小麦粉をふりかけ、フィリングにできる硬さにし、琺瑯のバットで冷や…

買物行き損ねて、冷蔵庫にはいくつかの野菜と冷凍の鶏ひきと焼きそばしかありませんでした。というわけで、(なぜかパンを仕込みながら)東南アジア風の塩焼きそばを。がらスープの素とナンプラーとにんにくで味付け。

家にあるもので木曜の昼にカレー作りました。煎じマサラで深い風味をプラスします。忙しい日の作り置き。