山形の郷土料理、「だし」で、そうめん。だし、具材がたくさん入ってるんだけど、その割に絵面が地味ですね…。なす、きゅうり、めかぶ、エシャロット、小ねぎ、しょうが。暑い日には、素朴でさっぱりしたもの、いいですね。
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