今年もやります、梅仕事。今年は、南高梅ではなく、白加賀という品種の梅を買ってみました。ヘタを取って洗って乾かしているところ。乾いたので、氷砂糖と層にして瓶に詰めました。梅も砂糖も各2kgずつです。一ヶ月くらいで梅シロップが出来上がるはずです。…

ボンゴレビアンコかぼちゃとローストアーモンドのサラダ ブルーチーズ風味家族が潮干狩りでとってきたあさり…だけでは足りず、スーパーで買い足してボンゴレビアンコを作りました(笑)