昼に作ったハムのムース、レバーパテ、ウォッシュチーズが冷蔵庫に陣取っていたので、バゲットをトーストして軽く夕飯に。 仕込んでおいた味玉も出しました。 茹でとうもろこしを持て余していたので、重い腰を上げてコーンスープにしました。 濾すのが大変な…

自家製スコーン ハムのムースサンド 試作です〜。 あまくないスコーンって初めて作った気がしますが、おいしかったです。 トッピングのチーズに、黒胡椒をしっかり振ったのがよかった。 これはおうち用なので6cmのセルクルで抜いてますが、実際はもっと小さ…

キャベツと新じゃがいものペペロンチーノ 家人作。 出掛けて疲れてしまったので余っていた酒盗で作ってもらいました。 おいしかったので食べ過ぎました。 もうダイエットしないとダメです…

ソーキそばの乾麺があったので、イベリコ豚のバックリブでソーキを煮ました。 茹でこぼしてから圧力鍋で2回煮たので柔らかくておいしかったです。 スープも添付のではなく、煮汁とお出汁で自分で作りました。 付け合わせは白菜の浅漬け。

スパゲティーニ。 翌日の定番です。