牛すね肉のワイン煮込み タブレ トマトのグリル 自家製食パン

ラーメンのために、数日前から仕込んでいた味玉。 dancyu流のレシピで作っていたのですが、わたし好みに変えていき、漬けだれは下の配合になりました。 めんつゆ(創味のつゆ) 40ml しょうゆ 50ml みりん 80ml きび砂糖 大さじ1 水180ml 以上を煮立てて冷まし…

スパゲッティーニ・アッラ・カルボナーラ 厚切りベーコンが余っていたので、ちゃちゃっと、カルボナーラ。 風邪ひいたらしく、だるさ満開の週末です…。

お土産に佐野ラーメンもらったので、味玉と鶏チャーシュー作っておいて、満を持してラーメン。 メンマは市販のはおいしくないし、なるともしかり、別にいらないよね〜と、そしたらこんな感じになってしまいました(汗) 彩り悪し。 メチャ旨♪佐野ラーメン万里…