リクエストにて、いつもの天津丼(かにたま、あんかけ)。 あんの色が濃いのは鎮江香醋を使っているからです。 付け合わせはつるむらさき。 その前の日に作った酸辣湯麺。 水煮のたけのこが苦手なので、れんこんをたてに細切りにしたものを入れたらなかなか良…
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