あさりのお出汁が余っていたのと、さらにしじみをもらったので、ダブル出汁にしてパエリアを炊いてみました。 お米を炊いている間に貝をほじくって身を出しましたが、大層疲れました…。 しっかし、お出汁とお酒とサフランだけで、コンソメも塩もなくしっかり…

家族が潮干狩りでたくさんあさりを採ってきてくれたので、あさりうどんにしました。 あさりのお出汁は三つ葉の玉子焼にも使いました。