日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Dinner

zitoni でミートソースグラタン

zitoni で画像検索したら、マカロニみたいにグラタンっぽくしている例が出てきたので。 おいしかったです。 義実家から送られてきた「旨い豆」(ジップロックにそう書いてあった)。 サイゼリヤ風青豆のサラダにしてみました。

やや中華風ごはん

豚ばらと卵の梅干し煮 しじみとにんにくのスープ 焼き空豆

オリーブオイルと変わり種パスタ

昼間、街歩きをしていたらオリーブオイル専門店を見つけました。 いろいろと試させてくれて、イタリア産のフルーティなものを少しと、タピオカストローのような太いパスタを買いました。 さっそく晩ごはんに。 じっくり煮込んだ、レバー・ハツ・砂肝のラグー…

ふーみん風納豆ごはん

家族がよろこんで食べてくれるのでおすすめ、ふーみん風納豆ごはん。

いかのチヂミ

いつものレシピに、良かれと思っていろいろ足したら焼き上がりがイマイチでした。 余計なことはしない方が良いという教訓になりました…。

GW おうちごはん編

アメーラトマトのカッペリーニ スナップえんどうのオープンオムレツ 冷し中華 ダイエットでダウンしたわたしに替わって作ってもらっただんなごはん、ホワイトアスパラとスナップえんどうのスパゲッティ。

キッシュプレート

スナップえんどうとウインナーのキッシュ 自家製にんじんドレッシングのサラダ じゃがいもとごぼうのポタージュ 久しぶりにキッシュを焼きました。 やっぱりオーブン料理は良いですね! 心が落ち着きます。

日常に帰る

いや、ゴールデンウィークも大したことしてないんですけど。 気分的に、です。 牛肉とごぼうの炊き込みご飯 なすとスナップエンドウの揚げ浸し 厚揚げの納豆チーズ焼き キムチ

肉の日

肉の日、奮発してすき焼きでした。 普段はサシの入ったお肉はあんまり好きではないですが、すき焼きだけはとろけるお肉の方がいいです。

渾身の牛すじおでん

牛すじを煮込んでだしを取るところから仕込んだ、渾身のおでんです。 あれこれ下茹でしたり、わりと面倒ですが、ちゃんと作るとごちそう、おでん。

冷汁

先日焼いたあじの干物が一匹余ったので、ほぐし身にしておきました。 というわけで、冷汁です。 すりごまと合わせて焼き付け、創味のつゆと氷水で延ばし、豆腐を加えて薬味を載せて出来上がり。 あとはなすの煮浸し、家族の好物のさしみこんにゃく。

ごたごたしており(編集済)

最近のごはんなどです。 いろいろと(気持ちが)バタバタしており更新ができませんでした。 ズッキーニときのこのソテー、レンズ豆ときゅうりのサラダ、豚汁 豆乳ポークカレー 家の人の茶器と、わたしのビール(笑) あじの干物とほうれん草サラダなど。

たけのこ消費メニュー その2

ほぼたけのこ青椒肉絲。 まじめに作るとすごく時間が掛かってしまう…。 そして10人前くらいできてしまった(汗) 土佐煮。 白ごはん.comのレシピで。 おいしいのですが、繊維質取りすぎるとお腹壊します…。

だんなごはん

菜の花のジェノベーゼ パンツェッタ入り 家の人の十八番です。 うちのジェノベーゼが世界一!

念願のボルディエバター

ボルディエのバターとエディアールのバゲットを手に入れたのでワインごはん。 エディアールのバゲット、酸味があって皮がざくざくしてかなり好みでした! ボルディエのバターが白飛びしています… 海藻バターや燻製塩バターはなく、有塩のみでした。

肉豆腐

大量の豆腐を頂いたので肉豆腐に。 意外と量、食べれちゃいますね! たけのこやまいたけ、水菜も入れて具だくさんに。

常陸牛のハンバーグ

常陸牛のハンバーグを頂きました。 付け合わせはアスパラガスとスナップえんどうのソテー、粉ふきいも、ベビーリーフ、ミニトマト。

たけのこ!!

義両親からたけのこを送ってもらいました。 まずはたけのこご飯で! うれしくてお替わりしてしまいました。 あとは、ほたるいかと空芯菜の炒め物、トマトと卵の炒め物、きゅうりの浅漬け。

スパゲティーニ・アッラ・プッタネスカ

スパゲティーニ・アッラ・プッタネスカ。 アンチョビフィレ・オリーブ・ケッパーの三位一体、誰が思いついたんでしょ。 やっぱり好きだなぁ。 しかし、パートを始めてから手抜き甚だしく、パスタどーん、ばかり作っています。

うちのもつ鍋

いつものもつ鍋。 白もつメインに、丸腸(コプチャン)を入れるのがポイントです。 甘い脂のコクが出ます。

春の味覚

義両親から毎年頂く、たらの芽。 今年も天ぷらにしましたよ。 菜の花と、ごぼうチップスも。 あまった衣に納豆とあおさを入れてかき揚げにしたものがおいしかったのですが(猫沢エミさんがインスタに上げてた)、写真は撮り忘れました(笑)

いつぞやの、牡蠣と菜の花のスパゲティーニ

牡蠣は一度別茹でするのがポイントかな? 菜の花はお義父さんが育てているものを頂きました。 いつもありがたい。

ソパ・デ・アホとモッツァレラ・ディ・ブファラ

残り物でソパ・デ・アホを作って、モッツァレラ・ディ・ブファラにトマト添えて終わり。

自家製担々麺

ごまをすりすりして、担々麺を作りました。 スープと肉味噌を作って最後に合わせます。 実はジャージャー麺にしようと思っていたのですが、少し肌寒かったので担々麺にしました。

家の人と久々デート

久しぶりに家の人と夜食べに行きました。 というか夕飯さぼりました。 お酒飲まない家の人におすすめされた(会合の打ち上げで行ったらしい)居酒屋、アタリでした。 船盛り、これでも小さいサイズ! どれも新鮮でおいしい。特に、まぐろがおいしいお店ってな…

目黒川桜まつり(追記あり)

ニューオータニのSATSUKIでのティータイムのあとは、移動&合流して三人娘で目黒川桜まつりへ。 上手な写真じゃないですが… それにしてもすごい混みようでびっくり! この日は池尻の新記という香港料理屋さんでおいしい水餃子を食べて帰りました(なんと写真…

スカイツリーデート

所用あり、押上まで。 東東京方面に来ていたYちゃんと合流(というか呼びつけてしまった)、もつ焼き屋さんの稲垣へ。 地元なのに行ったこと無かったんですよね。 同居家族に酒飲みがいなかったので。 このサイズの串焼きで4本500円ですからね。 安い!! そ…

いのししのトマトシチューライス

また、いのししの肉をたくさんもらいました。 今回はトマトシチューにしてみました。 お肉ごろごろ。 なかなかお肉が柔らかくならず、夕飯が遅くなってしまいました。反省。

長崎皿うどん

出張土産に買ってきてくれた生麺を揚げて皿うどんにしました。 ぱりぱりでおいしかったです!

和風ポトフ

大根がたくさんあまってたのでポトフにしました。