日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Lunch

Today's Lunch

そろそろレバーペーストを使い切らなくてはならなかったので、お昼はレバーペーストのクラブハウス風サンドイッチにしました。 具は、レバーペーストの他に、マッシュルーム、ベーコン、きゅうり、ケッパー、ロメインレタス。 パンはセブンイレブンの金の食…

三島、結婚9周年記念旅行 その1

諸事情あり、三島に弾丸旅行に行ってきました。 結婚記念日が近いので、前倒しでお祝いを兼ねて。 三島と言えばうなぎですね! 今回は下調べの上、「花車」さんでコースを頂きました。 まずは骨せんべいから! ポリポリしていて、おつまみにぴったり。 肝の…

Today's Lunch

バタールのクロックマダム風 ル・クルーゼのスキレットで作ってそのまま食卓へ。 熱々すぎて口の中を盛大に火傷しました(笑)

Today's Lunch

冷し中華始めました。 それにしても麺ばかり食べてるなぁ…(笑)

Today's Lunch

ガレット・コンプレット、オリーブとフライドオニオントッピング。 生地の配合を変えて、そば粉100%から、そば粉:薄力粉を4:1にしてみました。 この方が食べやすい気がしました! 小さい人の指示による画、黄身がとろーり、です。 最近の子だけあって、イン…

クリームパンとウインナーロール

シフォンケーキを作ったときに、あまった卵黄でカスタードクリームを作ったんですが、使い途がなく冷凍してまして。 さすがにそろそろ使い切りたい気分になり、冷蔵庫に中途半端にあまっていたウインナーも使って、パンを2種類焼きました。 ウインナーロー…

Today's Lunch

ランチョンプレート バタートースト、目玉焼き、ウインナー

散歩アンド蕎麦

散歩からの蕎麦です。 揚げ立てあつあつの、小海老と三つ葉のかき揚げに、つるつるきらぴかのお蕎麦、天気のいい日には堪りませんな。 ビールでも引っ掛けたいところですが、がまんしました(笑)

Today's Lunch

バターとチーズがあったのでキッシュを焼きました。 マッシュルームとベーコンのキッシュです。 まずまずの出来かな? 最近キッシュを作る時は深さのある型を使っていたのですが、うっかりして浅いタルト型を使ってしまいました。 アパレイユが少なくなるの…

マヨネーズの日

今日はマヨネーズの日らしいですね。 ニッカウヰスキーのアカウントのツイートで紹介されていた、ラピュタパンにチーズを乗せたようなものを作ってみました。 マヨネーズの土手の中に卵を割り入れて、チーズを載せてトーストするだけ。 簡単ですが、卵の黄身…

ディル風味のウインナーチーズロール

今日は久しぶりにHB任せでないパンを焼きました。 余っていたディルを刻んで生地に練り込んだ、ウインナーチーズロールです。 焼きたてのパンっておいしいですよね。 あっという間に売り切れました(笑)

AND THE FRIET

ベルジャンフライを、トリュフマヨネーズで。 しゃれおつなフードも台無しにする、アサヒビールのデザイン力に脱帽です。 ドライゼロは変な甘さがなく、ノンアルコールビールの中で一番好きかもしれないです。 アサヒ ドライゼロ ノンアルコール 350ml×24本 …

喜寿祝い

お義父さんの喜寿祝いをしました。 一軒家レストランでお肉のコースを。 パシャパシャやる雰囲気では無かったので、一枚だけ。 大根とフィレ肉のグリエ。 お箸で食べる和洋折衷の創作フレンチでした。 ケーキは、ピュイサンスのサントノーレをホールで。 ま…

Today's Lunch

バゲットが余っていたので、ベビーリーフとハムのバゲットサンドにしました。

七草粥

朝は習い事でバタバタしている(朝が弱いわたしの言い訳)ので、お昼にお米から炊いて食べました。 七草粥とはいうものの、まぁ、かぶと大根、およびその葉っぱしか入れてませんね、毎年。いいのです。

Yesterday's Lunch

あまったお餅とねぎ味噌で、ねぎ味噌餅。

寝正月 2017

扁桃炎で幕を閉じ、扁桃炎で迎えた年末年始。 おせちは好きではないのでどの道作りませんが、筑前煮とお雑煮だけは食べました。 お雑煮はお肉なしが好きです。 みんなのお雑煮を見ていたら、小さいお椀に飾り切りされた具が少し入っていて、上品なものばかり…

2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/29泊 ヘリタンス・アフンガラ

前回のエントリ。 2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/28 ルヌガンガ見学② - 日日是冬寂 何が何でも今年中に完結します(笑) 旅行記、最後のエントリです。 最後のホテルは、この BRUTUS Casa の表紙になった、ヘリタンス・アフンガラです。…

白トリュフとポルチーニのピッツァ@Baffo

クリスマスケーキを受け取りに銀座まで。 ということで、ザギンでシースーと洒落込もうと思ったのですが、目当てのお店がなんと軒並み営業しておらず…。 プランBということで、エンゲージリングを受け取った日にディナーをした思い出のお店、Baffoに行きまし…

Today's Lunch

ブロッコリーのタプナード和えときのこのアヒージョをリメイクしてスパゲッティにしました。

2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/28 ルヌガンガ見学②

前回の記事。 2016 ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/28 ルヌガンガ見学① - 日日是冬寂 あと2回で旅行記も終わりです。 年内には上げなければ…(汗) ジェフリー・バワのアトリエ、ルヌガンガの見学記後半です。 写真メインでお送りします。 井戸がそこかし…

ベーコンオムレツマフィン

こないだ作った、ベーコンオムレツマフィン。 ベーコンエッグマフィンも作ったのですが、セルフサービスだったので、写真はこっちだけ。 PASCOのイングリッシュマフィンなんですけど、ナッツ入りのものを買ってみたらおいしかったです! Amazonには無いです…

Today's Lunch

だいだい稲庭うどん さっぱり温か、おいしかったです。 家の人が出張で買ってきてくれた、稲庭うどんの切り落としを使っています。 松武屋 稲庭うどん 切り落とし 2kg 出版社/メーカー: 小川忠太郎商店 メディア: その他 この商品を含むブログを見る

Today's Lunch

他人丼(豚) 今日はひとりのお昼だったので、どうしようか悩んだのですが、丼ものが食べたくなって、冷蔵庫をがさごそ。 半端玉ねぎ、卵、豚肉(夜のお鍋用から少々拝借)、そして冷凍してあった味玉のつけだれ… なんら頭を使わずとも、あっという間に出来上が…

Birthday Lunch @Fish Bank Tokyo

もうすぐ誕生日なので、バースデイランチに行きました。 お店はいろいろ悩んだのですが、やはりたまには雰囲気の良いお店に行きたいなぁ…ということで、汐留のフィッシュバンク東京にしました。 雰囲気と窓から見える景色が良いということで、楽しみにしてい…

Today's Lunch

スパゲッティーニ・アッラ・カルボナーラ 厚切りベーコンが余っていたので、ちゃちゃっと、カルボナーラ。 風邪ひいたらしく、だるさ満開の週末です…。

友人と贅沢ランチ

たまにはね、と、友人と贅沢ランチしてきました。 前菜、撮り忘れた…。 いいのです。楽しい時間は無我夢中。 モッツァレラとトマトソースのリガトーニ。 松の実とくるみのジェノベーゼ リガトーニ。 薔薇の香りのケーキと、洋梨のタルト。 いやぁ、おいしか…

Today's Lunch

インドカレーが食べたくなり、駅前の激安インドカレー屋さんに行ったのですが、もしかして、味が落ちたかなぁ…と思ってしまいました。 もともと、さっぱりとした味なのはわかっているのですが、ちょっと物足りない。 ナンは文句無いんですけどねぇ。 2種類選…

Today's Lunch

今日の昼は、ベーコンエッグトーストと決めてました。 ここ3日ほど、体調がすぐれずへばってましたが、卵の半熟加減は譲れない。 というわけで、起き抜けに寝ぼけながら作りました。 とろとろの黄身を崩しながら食べるベーコンエッグトーストは、最高です。 …

Today's Lunch

用事があり中野に行ったついでに、スリランカ料理のお店でランチしてきました。 アチャラナータという南口から徒歩3分くらいにあるお店です。 気さくなオーナーシェフさんが、色々話しかけてくれて、今年スリランカに行ったんですよ〜と返したら、話が弾みま…

Today's Lunch

なすとねぎの和風手抜きフィデウア お腹空いたので、アリモノで手抜きフィデウアを作りました。 この間、パスタを50gにしたら少なかったので、欲張って60gにしたのですが、モチモチ系の麺だったので、ちょっと多かったです(汗) フィデウアの時は少なめでいい…

Today's Lunch

うな丼@うなぎ青葉(新富町)週末、正直さんぽという番組を観ていたら、元宝塚の女将さんがいるという、うなぎのお店が紹介されていて、家の人に「食べに行ってきたら」と言われた(家の人はそれほどうなぎが大好きというわけではない)ので、早速ふらりと行って…

カマンベールチーズケーキ

小さい人に頼まれて、チーズケーキを焼きました。 普通のチーズケーキのレシピに、カマンベールを丸々1つ放り込んだリッチなヴァージョンです。 少し、砂糖が足りなかったかな。 常温のを食べましたが、冷やした方がどっしりしておいしい気がします。 ダイ…

Today's Lunch

ゆで鶏と白菜のサラダ

2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/27・28宿泊 CLUB VILLA③

気まぐれにぽつぽつ書いています旅行記、なんとか年内には完結したいと思います(笑) 前回の記事。 2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/27・28宿泊 CLUB VILLA② - 日日是冬寂 今回は、ホテルでのんびり過ごした様子を写真でお伝えしたいと思…

Today's Lunch

オイルサーディンとくるみ、オリーブのサラダ ゆるダイエット続行中です。 サラダもちょっとそれっぽく作らないとモチベーション上がりません。 なるべくため息を吐かないで済むようにかんばります…。

Today's Lunch

ローストビーフサラダ サルサソース掛け ダイエットも飽きてきました… 明らかな体型の危機は脱したので、糖質制限も少しゆるめて行こうかなと思います。 …なんて、リバウンドしたらどうしましょ。 体重が増えていくようならまた調整したいと思います(笑)

パワーランチ的な。@OAKDOOR グランドハイアット東京

半年ぶりに会う盟友と、グランドハイアット東京のオークドアでランチしてきました。 周りはパワーランチのバリッとした人たちが多い印象でした。 日本人離れしたサービスが最早エンターテイメントです。 ちょびっとだけ写真撮りました。 厚さ4センチ、オース…

本日はスープデーなり

明日はよそ行きランチなので、今日はカロリー節制のため、昼夜スープデーです。 あまりおいしそうな写真ではなく、ごめんなさい…。 昼に食べた、鶏むね肉ともやしのスープ。 まいたけ、海藻麺なども入っています。 昼のスープを改変、レタスと豆苗を追加した…

スパニッシュ・オムレツ

わたしは糖質制限中で食べられないので、これは家族用です。 具はじゃがいも、玉ねぎ、オリーブ。 家族はこれに近くのお店のパン、わたしは豆乳スープでお昼にしました。

Today's Lunch

鶏むね肉とたっぷり野菜の豆乳スープ 低糖質(かつ低コスト!笑)ランチです。 朝はサラダ、昼は具だくさんスープが良いんじゃないかと思案中。 鶏むね肉、ちょびっとだけ残っていた大根の端っこ、レタスの外側の硬い葉、玉ねぎ1/4個、カロリーゼロ海藻麺で作…

Today's Lunch

目玉焼き オリーブオイルとトリュフソルト、ブラックペッパーで (黄身が濃いのは「まことのたまご」、黄色いのは「煌黄」というプレミアム卵です) きゅうりスライス4枚 オリーブ2個 昨晩、気を抜いて極ZERO(ビール的なやつ)3缶飲んだら、今日は0.2kg増えてま…

Today's Lunch

トルティーヤチップスの代替品が欲しくて、おからパウダーでセサミクラッカーを作ってみました。 おからパウダーだけではまったく生地がまとまらず、50gに対し小麦粉を大さじ2を入れて、なんとか伸ばせる程度にはなりました。 ひと口目はカリッとするのです…

Today's Lunch

油揚げのピザトースト風

Today's Lunch

ゆるゆる糖質制限続行中。 梅醤油ねぎだれ麺 温泉卵添え こんにゃく麺初トライ。 やっぱりこんにゃく感ありますね〜。 弾いちゃう感じでたれが絡みません(笑) 温泉卵入れて正解でした。 こういう代替麺系は、食べ進むうちに飽きてくるので、食感の良い低糖質…

Today's Lunch

素麺に薬味、たまねぎのアチャール、味玉などでささっと。 わたしはダイエット中なので、糖質ゼロ麺です。 今回食べた平麺はなかなかでしたが、友人によると丸麺は柔らかくてまずいとのこと…。 パスタの代わりに買ってみようと思ってたので残念ですが、こん…

Today's Lunch

自家製スコーン ハムのムースサンド 試作です〜。 あまくないスコーンって初めて作った気がしますが、おいしかったです。 トッピングのチーズに、黒胡椒をしっかり振ったのがよかった。 これはおうち用なので6cmのセルクルで抜いてますが、実際はもっと小さ…

Today's Lunch

とうもろこしのチヂミ 茹でて冷蔵庫に入れておいたとうもろこしを持て余していたので、急遽チヂミを焼きました。 アリもので作ったので、ちょっと物足りなかったけど(いつもはシュレッドチーズを入れるのですが切らしていました)、家族は喜んでぺろりと食べ…

桃モッツァレラ

言わずと知れた、桃とモッツァレラのサラダです。 桃の一部を刻んでバルサミコ酢と和えたら、彩悪いですね…。 贅沢なサラダですが、季節限定となるとどうしても食べたくなってしまいます。

さざえの壺焼き

スーパーでさざえが6個400円くらいでして。 オーブンで壺焼きにしてみました。 何も考えずにみりんと醤油を垂らしてオーブンに放り込んでしまい、焼き上げてから慌てて開け方を調べる始末…。 ちゃんと焼けていれば、内側に押し込みつつテコの原理でこじ開け…