牛すじを煮込んでだしを取るところから仕込んだ、渾身のおでんです。 あれこれ下茹でしたり、わりと面倒ですが、ちゃんと作るとごちそう、おでん。

先日焼いたあじの干物が一匹余ったので、ほぐし身にしておきました。 というわけで、冷汁です。 すりごまと合わせて焼き付け、創味のつゆと氷水で延ばし、豆腐を加えて薬味を載せて出来上がり。 あとはなすの煮浸し、家族の好物のさしみこんにゃく。

最近のごはんなどです。 いろいろと（気持ちが）バタバタしており更新ができませんでした。 ズッキーニときのこのソテー、レンズ豆ときゅうりのサラダ、豚汁 豆乳ポークカレー 家の人の茶器と、わたしのビール(笑) あじの干物とほうれん草サラダなど。

ほぼたけのこ青椒肉絲。 まじめに作るとすごく時間が掛かってしまう…。 そして10人前くらいできてしまった(汗) 土佐煮。 白ごはん.comのレシピで。 おいしいのですが、繊維質取りすぎるとお腹壊します…。

菜の花のジェノベーゼ パンツェッタ入り 家の人の十八番です。 うちのジェノベーゼが世界一！

ボルディエのバターとエディアールのバゲットを手に入れたのでワインごはん。 エディアールのバゲット、酸味があって皮がざくざくしてかなり好みでした！ ボルディエのバターが白飛びしています… 海藻バターや燻製塩バターはなく、有塩のみでした。

大量の豆腐を頂いたので肉豆腐に。 意外と量、食べれちゃいますね！ たけのこやまいたけ、水菜も入れて具だくさんに。

常陸牛のハンバーグを頂きました。 付け合わせはアスパラガスとスナップえんどうのソテー、粉ふきいも、ベビーリーフ、ミニトマト。

義両親からたけのこを送ってもらいました。 まずはたけのこご飯で！ うれしくてお替わりしてしまいました。 あとは、ほたるいかと空芯菜の炒め物、トマトと卵の炒め物、きゅうりの浅漬け。

スパゲティーニ・アッラ・プッタネスカ。 アンチョビフィレ・オリーブ・ケッパーの三位一体、誰が思いついたんでしょ。 やっぱり好きだなぁ。 しかし、パートを始めてから手抜き甚だしく、パスタどーん、ばかり作っています。

いつものもつ鍋。 白もつメインに、丸腸(コプチャン)を入れるのがポイントです。 甘い脂のコクが出ます。

義両親から毎年頂く、たらの芽。 今年も天ぷらにしましたよ。 菜の花と、ごぼうチップスも。 あまった衣に納豆とあおさを入れてかき揚げにしたものがおいしかったのですが（猫沢エミさんがインスタに上げてた）、写真は撮り忘れました(笑)

牡蠣は一度別茹でするのがポイントかな？ 菜の花はお義父さんが育てているものを頂きました。 いつもありがたい。

残り物でソパ・デ・アホを作って、モッツァレラ・ディ・ブファラにトマト添えて終わり。

ごまをすりすりして、担々麺を作りました。 スープと肉味噌を作って最後に合わせます。 実はジャージャー麺にしようと思っていたのですが、少し肌寒かったので担々麺にしました。

久しぶりに家の人と夜食べに行きました。 というか夕飯さぼりました。 お酒飲まない家の人におすすめされた(会合の打ち上げで行ったらしい)居酒屋、アタリでした。 船盛り、これでも小さいサイズ！ どれも新鮮でおいしい。特に、まぐろがおいしいお店ってな…

ニューオータニのSATSUKIでのティータイムのあとは、移動＆合流して三人娘で目黒川桜まつりへ。 上手な写真じゃないですが… それにしてもすごい混みようでびっくり！ この日は池尻の新記という香港料理屋さんでおいしい水餃子を食べて帰りました(なんと写真…

所用あり、押上まで。 東東京方面に来ていたYちゃんと合流（というか呼びつけてしまった）、もつ焼き屋さんの稲垣へ。 地元なのに行ったこと無かったんですよね。 同居家族に酒飲みがいなかったので。 このサイズの串焼きで4本500円ですからね。 安い！！ そ…

また、いのししの肉をたくさんもらいました。 今回はトマトシチューにしてみました。 お肉ごろごろ。 なかなかお肉が柔らかくならず、夕飯が遅くなってしまいました。反省。

出張土産に買ってきてくれた生麺を揚げて皿うどんにしました。 ぱりぱりでおいしかったです！

大根がたくさんあまってたのでポトフにしました。

リクエストにて作りました。 マッシュルーム入り。

ワンタン麺って不思議な食べ物ですよね。 ちょっとボリューム多い。

Twitterで話題になっていたさば缶の炊き込みごはんを作ってみました。 家族にも好評でした。 あとは、豚肉とさつまいもの煮物、白菜の浅漬け、あまりのおかずで。

白ごはん.comのぶり大根、ゴーヤとツナのサラダ、一風堂のホットソース白菜、白飯 白ごはん.comのレシピは間違いないです。 時間は掛かりましたが、簡単に、染み染みで臭みのないぶり大根ができました。

レンズ豆の煮込みにカマンベール、白かびサラミ、ブルディガラのバゲット。 完全なるワインのアテですな。

家族が銭湯に行きたがったので、時短メニュー。 アボカドと、まぐろのすきみと、サーモン。 やはりお刺身は高いですね(汗)

ワイン煮込みになりました。 付け合わせはブロッコリーのサラダ。

先日手に入れた恋する豚のスライスで、何を作ろうかと思っていたのですが、家の人のリクエストがあり、ねぎ塩豚丼にしました。 上品な脂が甘い、臭みのないお肉でした。 お味噌汁はちぢみほうれん草。

台南で買ってきた、職人のおじーちゃんが作る秘伝のからすみ、満を持してパスタにしました！ シンプルなペペロンチーノにすり下ろしたからすみを掛けるだけなんですが、こくと旨味が素敵。 レモン風味のオリーブオイルをさっと一回し掛けて、爽やかさもプラ…