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日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Dinner

Today's Dinner

大根のステーキ 白子ぽん酢 岩下の新生姜 三つ葉のかき玉汁 白飯

Today's Dinner

今日は残り物一掃デーです。 おいなりさんの酢飯の残りで、ちらし寿司風に。 あとは、里芋の揚げ出しを作って終わり。 里芋の揚げ出しは、土井善晴先生が本に書いていたのを思い出してやってみました。

ひな祭り

おいなりさん2種 菜の花の胡麻和え 岩下の新生姜 おくらとロマネスコのおひたし ホンビノスのお吸物 スカイベリー

Today's Dinner

海老のスープカレー 菜の花の胡麻和え海老の頭と鶏がらでじっくりスープを取りました。 ルーは使わず、スリランカで買ってきたカレー粉で作りました。

Today's Dinner

ロマネスコと芽キャベツのペペロンチーノ・スパゲッティ 家族のリクエストにより。

Yesterday's Dinner

いつも使っているコスモのカレールーの取り扱いが無くなっていて、スーパーオリジナルのカレールーを使ったら、夜中に具合が悪くなってしまいました。 わたし、よく市販の食品で油あたりしてしまうので気をつけていて、成分表もちゃんとチェックしたのですが…

Today's Dinner

小栗鍋 楽ちんでおいしいので頼りがちになる、小栗鍋。 ほっとくとこればかりになりそうなので、しばらく作ってなかったのですが、寂しく思っていた人がいたようで、リクエストが来ました(笑) そういうことなら、もう少し頻繁に出しましょうかね。

Today's Dinner

金目鯛のかぶと煮 白菜の浅漬け ピーマンのおひたし 厚揚げとわかめのお味噌汁

Today's Dinner

麻婆茄子丼 ピーマンのおひたし 厚揚げ

Today's Dinner

PMSと花粉症のせいか、ここ数日体調がおかしい気がしていたのですが、とうとうダウンしてしまいました。 家の人が休みだったので、一日中寝ていました。 しかし! 広島産の大ぶりなカキを買ってしまっていたので、カキフライを作らないといけません。 ほかの…

Today's Dinner

豆もやしのチヂミ 今まで、いかげそなんかで作ってきたんですけど、豆もやしにしてみました。 豆もやし、大好きなんですよね〜。 食感も良いし、栄養もあるし、安い!(笑) 結構枚数焼いたんですけど、全部売り切れました。

Today's Dinner

野菜たっぷり適当スープ セロリとしいたけのマリネ バゲット

Today's Dinner

豚汁 牡蠣とごぼうの炊き込みごはん セロリとしいたけのマリネ 今日は暖かかったですが…しばらく寒かったので豚汁食べたいなぁと思って献立組んだのでした。 牡蠣とごぼうの炊き込みごはん、手前味噌ですがおいしくて。 お替わりして、ついつい食べ過ぎまし…

Yesterday's Dinner

しいたけと長ねぎの和風スパゲッティ

Today's Dinner

一応、バレンタインディナーです。 ボルシチ あん肝のバルサミコソテー サーモンマリネ アールグレイブレッド

Today's Dinner

カリフラワーのココナッツミルクカレー チリコンカン

Today's Dinner

チリコンカンのタコス 今日は昼から夕方まで予定があったので、昨日、チリコンカンを仕込んでおきました。 おいしかったけど食べ過ぎ〜。

Today's Dinner

わかめうどん

Today's Dinner

白菜とかにかまのクリーム煮 空芯菜のにんにく炒め 自然薯とわかめの酢の物 たくあん キムチ

Yesterday's Dinner

ポテトグラタン コールスロー ポテトグラタンは栗原はるみさんのレシピ改。 簡単でおいしいのでよく作ります。

たこ焼きパーティ

たこ焼きたくさん作りました。 うちのたこ焼き器は南部鉄器です。 南部 電磁対応 木柄 たこ焼器 14穴 90030 出版社/メーカー: 岩鋳 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る

海老のビスク鍋

テレビでやってたのを真似真似。 有頭海老の殻と干し蝦を炒めてトマト缶と煮込んでスープを取り、カマンベールチーズをぶち込んで濃厚に。 具材は、海老、カリフラワー、ほうれん草、じゃがいも、マッシュルーム、油揚げ、ウインナー。 〆はフランスパンを厚…

恵方巻ならぬ

恵方巻ならぬ、キムパ。 かぶりつきやしませんし、いつも通り前を向いて普通に食べますが、小さいのが喜びますし、献立を考えなくて済むので節分はここ数年、海苔巻きです。 例年カリフォルニアロールを作っていましたが、今年はキムパにしてみました。 ナム…

Today's Dinner

ピーラー大根と青梗菜の地鶏鍋 よいお出汁が出るように、地鶏の手羽元とももの2種類を使いました。

芋尽くし

久しぶりに、まともに品数を揃えました。 しかし、芋尽くし、彩りなし! 仕方ないのです、頂いたものを痛ませてしまうわけにはいかないので、使ってしまわないと。 とりあえず、やつがしらの煮物がおいしくできたので満足です。

Today's Dinner

サッポロ一番みそラーメン鍋 (具はホンビノス貝とキャベツ、ねぎなど) お漬物 最近、見事に麺ものしか食べてないですね(笑)

Today's Dinner

ごまだれうどん ごまだれは、すりごまとピーナツバターを、付けつゆでのばしたもの。 なんか夏みたいになってしまいましたが、ざるうどんが食べたくて… 昼間暖かかったからかな? ピーナツバターはあまり甘くない、アメリカンなものがいいと思います。 日本…

煮物になるはずだったのに。

煮物になるはずだったやりいか、ねぎとグリーンオリーブのペペロンチーノになりました。 あれこれ考え事があって疲れてしまい、こちゃこちゃと何品も作る気がせず。 作りたいものを作ればいいのさ。

Today's Dinner

お好み焼き。 薄力粉が切れていて買ってきてもらった後で、ウスターソースしかないことに気付いてトホホ。 綺麗なマーブル模様、いつになったらできるようになるのでしょうか…(笑)

チゲやらカレーやら

チゲやら カレーやら。 あとはきゅうりのライタとお漬物など。

Yesterday's Dinner

1日かけて鶏ガラからスープを取った参鶏湯 お義父さんが漬けたたくあん

Today's Dinner

じっくり煮含めたお揚げさんのきつねうどん うどんあんまり好きじゃないと昨日こぼしていた小さい人が、お揚げを煮ているうちから、いい匂い〜と目がハートに。 一口食べて、おいし〜い!と。 よかった! 家の人が出張土産で買ってきてくれた稲庭うどんの切…

Today's Dinner

そば粉のガレット ほうれん草・ハム・マッシュルーム入り マッシュルームとじゃがいものポタージュ

Yesterday's Dinner

おうち焼肉。 小食な我が家の人々、足りないかな?という量でも、全然減らない!!(笑) お肉の旨味を吸った玉ねぎやじゃがいも、おいしいですよね〜。

Today's Dinner

とろとろ豆腐鍋 胃腸炎病み上がりの人がいるので、お豆腐メニューにしました。 重曹を入れるレシピにしたら、ものすごくもわもわしてあふれてしまい、イライラしてしまいました(笑) お豆腐はとろとろでおいしかったですよ。 しっかりめの油揚げを入れるのが…

Today's Dinner

鮭とエリンギのリゾット ベビーリーフのサラダ かぶと玉ねぎのお味噌汁 感染性胃腸炎の人がいるので、明日くらいまでは様子見ごはんです。

Today's Dinner

塩鮭 菜花のガーリックナンプラー炒め かぶと玉ねぎのお味噌汁 ちまき風中華おこわ(家の人だけ) 胃腸炎が我が家に上陸しています。 わたしはまだ普通に食べてますが…食べられなくなったりするのかな?(冷汗) というわけで、晩ごはんも控えめに済ませました。…

Today's Dinner

普通のオムライスです。 お正月の買物で予算を消費してしまったので、今月は節約メニューでやっていきます。 いつもは天津飯にしているので、ケチャップライスとオムレツの味のバランスが難しかったです…。

魯肉飯作ったよー。

魯肉飯(ルーローハン)作りました。 中華おこわ作った時に使った焼豚がたんまり余ってたので、刻んでしょうがと甘辛のたれ、五香粉でゆで卵とともにひたすら煮込みました。 台湾を思い出すなぁ〜! ユウキ 五香粉 25g 出版社/メーカー: ユウキ食品 メディア: …

Yesterday's Dinner

サラミとピーマンのミックスピッツァを焼きました。 食べ過ぎちゃいました。 あとは、にんじんとカッテージチーズのサラダ。 ドライフィグとナッツ入りです。

Today's Dinner

ちまき風中華おこわ かぶと玉子のスープ あとは、常備菜いろいろ。 ちまき風中華おこわは、台湾で食べたちまきをイメージして、豚の角煮(お肉屋さんて購入)、戻した椎茸と干蝦、にんじん、ヤングコーン、ピーナッツを入れて炊いています。 パクチーをトッピ…

毛がにのトマトクリームスパゲッティ

毛がにを一杯頂きました。 というわけで、トマトクリームスパゲッティを作りました。 三杯酢で食べたら家族みんなでは足りないけれど、パスタにするとたっぷり食べられますよ! 冷凍の蟹は、なかなか扱いが難しいのですが…なんとか、納得できる味に持ってい…

ストウブでおでん

ずっと食べたかったおでん、やっと作りました! お友達におすすめのおでんつゆの配合を聞いたので、参考に。 昼から大根や玉子、こんにゃく、じゃがいもを仕込んで味を染み込ませておいて、夜に練りものを入れて温めました。 あー、食べ過ぎちゃった… だって…

Today’s Dinner

ピーラー大根と大根おろしたっぷり常夜鍋 抗生物質の副作用でめまいと胃腸障害に苦しんでいます…。 年末からずっと体調が悪いので、簡単に食べられるものを前提に買物しておいて正解。 船酔い状態で気持ち悪くなりながらも、なんとか用意できました。 そして…

Today's Dinner

昨日作った、あん肝ポン酢が主役です! あん肝ポン酢って作るのそこそこ面倒なんですね。 2人で頑張って作って、一晩寝かせましたよ〜。 これが、めっちゃおいしいのなんの。 なめらかな舌ざわりと旨味… あんこうの肝、また見かけたら買います!! あとは、…

Yesterday's Dinner

昨晩、2人であん肝を作ったんですよ。 はじめてなので、ネットで調べながらせっせと。 しかし、あん肝って、蒸しあがった後、冷やして寝かせないと食べられないんですね…(先に気付けよ、という話)。 今日、食べられないじゃん! ということで、急遽、献立を…

Yesterday's Dinner

豚肉と大根・玉子の煮物 あとは常備菜です。 扁桃炎がぶり返し気味です(泣) 薬が無くなってしまったので、明日、耳鼻咽喉科に行こうと思います…

普通のカレー

コスモのカレールーで、欧風カレー。 じっくり炒めた玉ねぎ、あれこれ隠し味と生クリームでリッチに。 コスモ 直火焼 カレー・ルー 中辛 170g 出版社/メーカー: コスモ食品 メディア: その他 この商品を含むブログを見る

Yesterday's Dinner

長電話をしていたら、男子ごはんか出来ていました。 浪江焼きそばと、ホンビノスのガーリック蒸し。 使って欲しいお肉が違っていたので、ついついグダグダ言ってしまい、反省。 作ってもらえるだけで本当にありがたいのに、本当に出来ていないツマで申し訳な…

今年も一年ありがとうございました。

年越し蕎麦(温玉・三つ葉・柚子) 筑前煮 本来なら帰省してたはずなんですが、扁桃炎でダウンしたため、自宅で過ごすことに。 熱は下がったので、キッチンの大掃除をし、筑前煮を作り、年越し蕎麦を用意して…と、逆に家事に追われ、忙しかったかもしれません……