日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Dinner

Today's Dinner

レンズ豆ときのこのレモン煮込み クスクス添え なんちゃってモロッコ風 クスクスが好きです。 もしかしたら白飯より好きかも…。 スパイスを効かせたレモン風味で、勝手にモロッコの風を感じています(笑) しかし、レンズ豆は缶詰のを買ったのが失敗。 プチプ…

Today's Dinner

和風おろしハンバーグ 炒めもやし ポテトサラダ わかめと玉ねぎのお味噌汁大根おろしが余ってしまったので、和風おろしハンバーグにしました。

なめこおろし稲庭うどん

稲庭うどんが良いと言い張る人がおり。 大根おろしが余りました(笑)

Today's Dinner

ムール貝と春キャベツの酒蒸し ピーマンのおひたし 自家製にんじんドレッシングのグリーンサラダ

Today's Dinner

某老舗のシウマイがおいしいか否か、という話をしていて、じゃあまた家でも作ってみるか~と、気に入っている山本麗子さんのレシピで作りました。 ほたての缶詰が入るのがポイントっぽいです。 家の人の感想は、やっぱり家で作るしゅうまいはおいしい!でし…

Today's Dinner

菜の花とほたるいかの春パスタ グリーンサラダ なめこのお味噌汁

いつもの天津丼

キャビアもどきとレバーパテとワイン

Today's Dinner

雲白肉 レタスとかにかまのスープ 淡雪仕立て 昨日、花粉症からの体調不良でダラダラと寝込んでいたのですが、なんと久しぶりに迷走神経反射で倒れる体たらく! そんなんで、今日も手抜きです。。

Today's Dinner

チキンマカロニグラタン アンチョビポテト 自家製ドレッシングのグリーンサラダ トマトスープ

Today's Dinner

野菜たっぷり味噌煮込みラーメン 今日は明日のための仕込みで一日忙しかったので、夜はさっと作って食べられるものにしました。

Today's Dinner

いいだこのアヒージョ おかひじきのからしマヨネーズ和え 大根サラダ ほうれん草とベーコンのスープ 自家製食パン チーズ2種

Yesterday's Dinner

チーズ2種(ローヴ・デ・ガリッグ、テテ・ド・モワンヌ) プロシュート バゲット にんじんのラペ ペンネ・ボロネーゼ 久しぶりにチーズ屋さんに行ったら、大好きなチーズが入荷していたので買いました。 上の写真が、シェーブルチーズのローヴ・デ・ガリッグ…

Today's Dinner

トマトしょうがにゅうめん

Today's Dinner

麦とろ定食にしました。 牛焼肉、自然薯のとろろ、ほうれん草のくるみ和え、麦ごはん、わかめスープ。

やっつけミートソース

成り行きでお友達を家に招いて一緒に晩ご飯。 やっつけミートソースのスパゲッティ、ベビーリーフのサラダ、スープで簡単にですが…。 おしゃべりに花を咲かせ、楽しい時間を過ごしました。

男子ごはん

小栗鍋、わが家の男子ごはんver.です。 1玉たっぷり使ったそうで、お鍋にみっちりとろとろの白菜が。 わたしが作るより火入れが丁寧だわ…(笑) ごちそうさまでした。

Today's Dinner

大根のステーキ 白子ぽん酢 岩下の新生姜 三つ葉のかき玉汁 白飯

Today's Dinner

今日は残り物一掃デーです。 おいなりさんの酢飯の残りで、ちらし寿司風に。 あとは、里芋の揚げ出しを作って終わり。 里芋の揚げ出しは、土井善晴先生が本に書いていたのを思い出してやってみました。

ひな祭り

おいなりさん2種 菜の花の胡麻和え 岩下の新生姜 おくらとロマネスコのおひたし ホンビノスのお吸物 スカイベリー

Today's Dinner

海老のスープカレー 菜の花の胡麻和え海老の頭と鶏がらでじっくりスープを取りました。 ルーは使わず、スリランカで買ってきたカレー粉で作りました。

Today's Dinner

ロマネスコと芽キャベツのペペロンチーノ・スパゲッティ 家族のリクエストにより。

Yesterday's Dinner

いつも使っているコスモのカレールーの取り扱いが無くなっていて、スーパーオリジナルのカレールーを使ったら、夜中に具合が悪くなってしまいました。 わたし、よく市販の食品で油あたりしてしまうので気をつけていて、成分表もちゃんとチェックしたのですが…

Today's Dinner

小栗鍋 楽ちんでおいしいので頼りがちになる、小栗鍋。 ほっとくとこればかりになりそうなので、しばらく作ってなかったのですが、寂しく思っていた人がいたようで、リクエストが来ました(笑) そういうことなら、もう少し頻繁に出しましょうかね。

Today's Dinner

金目鯛のかぶと煮 白菜の浅漬け ピーマンのおひたし 厚揚げとわかめのお味噌汁

Today's Dinner

麻婆茄子丼 ピーマンのおひたし 厚揚げ

Today's Dinner

PMSと花粉症のせいか、ここ数日体調がおかしい気がしていたのですが、とうとうダウンしてしまいました。 家の人が休みだったので、一日中寝ていました。 しかし! 広島産の大ぶりなカキを買ってしまっていたので、カキフライを作らないといけません。 ほかの…

Today's Dinner

豆もやしのチヂミ 今まで、いかげそなんかで作ってきたんですけど、豆もやしにしてみました。 豆もやし、大好きなんですよね〜。 食感も良いし、栄養もあるし、安い!(笑) 結構枚数焼いたんですけど、全部売り切れました。

Today's Dinner

野菜たっぷり適当スープ セロリとしいたけのマリネ バゲット

Today's Dinner

豚汁 牡蠣とごぼうの炊き込みごはん セロリとしいたけのマリネ 今日は暖かかったですが…しばらく寒かったので豚汁食べたいなぁと思って献立組んだのでした。 牡蠣とごぼうの炊き込みごはん、手前味噌ですがおいしくて。 お替わりして、ついつい食べ過ぎまし…

Yesterday's Dinner

しいたけと長ねぎの和風スパゲッティ

Today's Dinner

一応、バレンタインディナーです。 ボルシチ あん肝のバルサミコソテー サーモンマリネ アールグレイブレッド

Today's Dinner

カリフラワーのココナッツミルクカレー チリコンカン

Today's Dinner

チリコンカンのタコス 今日は昼から夕方まで予定があったので、昨日、チリコンカンを仕込んでおきました。 おいしかったけど食べ過ぎ〜。

Today's Dinner

わかめうどん

Today's Dinner

白菜とかにかまのクリーム煮 空芯菜のにんにく炒め 自然薯とわかめの酢の物 たくあん キムチ

Yesterday's Dinner

ポテトグラタン コールスロー ポテトグラタンは栗原はるみさんのレシピ改。 簡単でおいしいのでよく作ります。

たこ焼きパーティ

たこ焼きたくさん作りました。 うちのたこ焼き器は南部鉄器です。 南部 電磁対応 木柄 たこ焼器 14穴 90030 出版社/メーカー: 岩鋳 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る

海老のビスク鍋

テレビでやってたのを真似真似。 有頭海老の殻と干し蝦を炒めてトマト缶と煮込んでスープを取り、カマンベールチーズをぶち込んで濃厚に。 具材は、海老、カリフラワー、ほうれん草、じゃがいも、マッシュルーム、油揚げ、ウインナー。 〆はフランスパンを厚…

恵方巻ならぬ

恵方巻ならぬ、キムパ。 かぶりつきやしませんし、いつも通り前を向いて普通に食べますが、小さいのが喜びますし、献立を考えなくて済むので節分はここ数年、海苔巻きです。 例年カリフォルニアロールを作っていましたが、今年はキムパにしてみました。 ナム…

Today's Dinner

ピーラー大根と青梗菜の地鶏鍋 よいお出汁が出るように、地鶏の手羽元とももの2種類を使いました。

芋尽くし

久しぶりに、まともに品数を揃えました。 しかし、芋尽くし、彩りなし! 仕方ないのです、頂いたものを痛ませてしまうわけにはいかないので、使ってしまわないと。 とりあえず、やつがしらの煮物がおいしくできたので満足です。

Today's Dinner

サッポロ一番みそラーメン鍋 (具はホンビノス貝とキャベツ、ねぎなど) お漬物 最近、見事に麺ものしか食べてないですね(笑)

Today's Dinner

ごまだれうどん ごまだれは、すりごまとピーナツバターを、付けつゆでのばしたもの。 なんか夏みたいになってしまいましたが、ざるうどんが食べたくて… 昼間暖かかったからかな? ピーナツバターはあまり甘くない、アメリカンなものがいいと思います。 日本…

煮物になるはずだったのに。

煮物になるはずだったやりいか、ねぎとグリーンオリーブのペペロンチーノになりました。 あれこれ考え事があって疲れてしまい、こちゃこちゃと何品も作る気がせず。 作りたいものを作ればいいのさ。

Today's Dinner

お好み焼き。 薄力粉が切れていて買ってきてもらった後で、ウスターソースしかないことに気付いてトホホ。 綺麗なマーブル模様、いつになったらできるようになるのでしょうか…(笑)

チゲやらカレーやら

チゲやら カレーやら。 あとはきゅうりのライタとお漬物など。

Yesterday's Dinner

1日かけて鶏ガラからスープを取った参鶏湯 お義父さんが漬けたたくあん

Today's Dinner

じっくり煮含めたお揚げさんのきつねうどん うどんあんまり好きじゃないと昨日こぼしていた小さい人が、お揚げを煮ているうちから、いい匂い〜と目がハートに。 一口食べて、おいし〜い!と。 よかった! 家の人が出張土産で買ってきてくれた稲庭うどんの切…

Today's Dinner

そば粉のガレット ほうれん草・ハム・マッシュルーム入り マッシュルームとじゃがいものポタージュ