日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Lunch

Today's Lunch

用事があり中野に行ったついでに、スリランカ料理のお店でランチしてきました。 アチャラナータという南口から徒歩3分くらいにあるお店です。 気さくなオーナーシェフさんが、色々話しかけてくれて、今年スリランカに行ったんですよ〜と返したら、話が弾みま…

Today's Lunch

なすとねぎの和風手抜きフィデウア お腹空いたので、アリモノで手抜きフィデウアを作りました。 この間、パスタを50gにしたら少なかったので、欲張って60gにしたのですが、モチモチ系の麺だったので、ちょっと多かったです(汗) フィデウアの時は少なめでいい…

Today's Lunch

うな丼@うなぎ青葉(新富町)週末、正直さんぽという番組を観ていたら、元宝塚の女将さんがいるという、うなぎのお店が紹介されていて、家の人に「食べに行ってきたら」と言われた(家の人はそれほどうなぎが大好きというわけではない)ので、早速ふらりと行って…

カマンベールチーズケーキ

小さい人に頼まれて、チーズケーキを焼きました。 普通のチーズケーキのレシピに、カマンベールを丸々1つ放り込んだリッチなヴァージョンです。 少し、砂糖が足りなかったかな。 常温のを食べましたが、冷やした方がどっしりしておいしい気がします。 ダイ…

Today's Lunch

ゆで鶏と白菜のサラダ

2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/27・28宿泊 CLUB VILLA③

気まぐれにぽつぽつ書いています旅行記、なんとか年内には完結したいと思います(笑) 前回の記事。 2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/27・28宿泊 CLUB VILLA② - 日日是冬寂 今回は、ホテルでのんびり過ごした様子を写真でお伝えしたいと思…

Today's Lunch

オイルサーディンとくるみ、オリーブのサラダ ゆるダイエット続行中です。 サラダもちょっとそれっぽく作らないとモチベーション上がりません。 なるべくため息を吐かないで済むようにかんばります…。

Today's Lunch

ローストビーフサラダ サルサソース掛け ダイエットも飽きてきました… 明らかな体型の危機は脱したので、糖質制限も少しゆるめて行こうかなと思います。 …なんて、リバウンドしたらどうしましょ。 体重が増えていくようならまた調整したいと思います(笑)

パワーランチ的な。@OAKDOOR グランドハイアット東京

半年ぶりに会う盟友と、グランドハイアット東京のオークドアでランチしてきました。 周りはパワーランチのバリッとした人たちが多い印象でした。 日本人離れしたサービスが最早エンターテイメントです。 ちょびっとだけ写真撮りました。 厚さ4センチ、オース…

本日はスープデーなり

明日はよそ行きランチなので、今日はカロリー節制のため、昼夜スープデーです。 あまりおいしそうな写真ではなく、ごめんなさい…。 昼に食べた、鶏むね肉ともやしのスープ。 まいたけ、海藻麺なども入っています。 昼のスープを改変、レタスと豆苗を追加した…

スパニッシュ・オムレツ

わたしは糖質制限中で食べられないので、これは家族用です。 具はじゃがいも、玉ねぎ、オリーブ。 家族はこれに近くのお店のパン、わたしは豆乳スープでお昼にしました。

Today's Lunch

鶏むね肉とたっぷり野菜の豆乳スープ 低糖質(かつ低コスト!笑)ランチです。 朝はサラダ、昼は具だくさんスープが良いんじゃないかと思案中。 鶏むね肉、ちょびっとだけ残っていた大根の端っこ、レタスの外側の硬い葉、玉ねぎ1/4個、カロリーゼロ海藻麺で作…

Today's Lunch

目玉焼き オリーブオイルとトリュフソルト、ブラックペッパーで (黄身が濃いのは「まことのたまご」、黄色いのは「煌黄」というプレミアム卵です) きゅうりスライス4枚 オリーブ2個 昨晩、気を抜いて極ZERO(ビール的なやつ)3缶飲んだら、今日は0.2kg増えてま…

Today's Lunch

トルティーヤチップスの代替品が欲しくて、おからパウダーでセサミクラッカーを作ってみました。 おからパウダーだけではまったく生地がまとまらず、50gに対し小麦粉を大さじ2を入れて、なんとか伸ばせる程度にはなりました。 ひと口目はカリッとするのです…

Today's Lunch

油揚げのピザトースト風

Today's Lunch

ゆるゆる糖質制限続行中。 梅醤油ねぎだれ麺 温泉卵添え こんにゃく麺初トライ。 やっぱりこんにゃく感ありますね〜。 弾いちゃう感じでたれが絡みません(笑) 温泉卵入れて正解でした。 こういう代替麺系は、食べ進むうちに飽きてくるので、食感の良い低糖質…

Today's Lunch

素麺に薬味、たまねぎのアチャール、味玉などでささっと。 わたしはダイエット中なので、糖質ゼロ麺です。 今回食べた平麺はなかなかでしたが、友人によると丸麺は柔らかくてまずいとのこと…。 パスタの代わりに買ってみようと思ってたので残念ですが、こん…

Today's Lunch

自家製スコーン ハムのムースサンド 試作です〜。 あまくないスコーンって初めて作った気がしますが、おいしかったです。 トッピングのチーズに、黒胡椒をしっかり振ったのがよかった。 これはおうち用なので6cmのセルクルで抜いてますが、実際はもっと小さ…

Today's Lunch

とうもろこしのチヂミ 茹でて冷蔵庫に入れておいたとうもろこしを持て余していたので、急遽チヂミを焼きました。 アリもので作ったので、ちょっと物足りなかったけど(いつもはシュレッドチーズを入れるのですが切らしていました)、家族は喜んでぺろりと食べ…

桃モッツァレラ

言わずと知れた、桃とモッツァレラのサラダです。 桃の一部を刻んでバルサミコ酢と和えたら、彩悪いですね…。 贅沢なサラダですが、季節限定となるとどうしても食べたくなってしまいます。

さざえの壺焼き

スーパーでさざえが6個400円くらいでして。 オーブンで壺焼きにしてみました。 何も考えずにみりんと醤油を垂らしてオーブンに放り込んでしまい、焼き上げてから慌てて開け方を調べる始末…。 ちゃんと焼けていれば、内側に押し込みつつテコの原理でこじ開け…

Today's Lunch

フレッシュバジルのジェノベーゼ フジッリ ガスパチョ

週末ランチ

ラタトゥイユ ハッシュブラウン 目玉焼きのせ バゲット

ランチ@和食 貴山

ずっと気になっていた、「和食 貴山」でランチしてきました。 ミシュランガイドにも掲載されている名店です。 12時ちょっと前に入店したときは空いていたのですが、あっという間に満席になってしまったので、早めの入店がおすすめです。 ランチセットは一律1…

平日デートの巻

ミレーナを装着しにかかりつけのクリニックに行ったのですが、なんと手違いで入荷してないとのこと…。 家の人に付き添いに来てもらってたので、ただの平日デートになってしまいました。 一瞬オロオロしましたが、気分を切り替えることに…。 診察待ちの間に外…

至高のパスタ

タイトルは冗談ですよ(笑) 今日はランチを外で食べようかと思ってうろうろしたのだけど、郊外のショッピングセンターのレストランほどツマラナイものはない。 大しておいしくなさそうなのに、結構なお値段で、こんなもんか、となるのが目に見えている…。 と…

Today's Lunch

今日はスコーンを焼きました。フードプロセッサーで生地を作るので、あっという間にできます。おおかみの口、勢い不足…。クロテッドクリームと自家製のいちごコンフィチュールをたっぷり乗せて。

焼きカレーパン

余っていたキーマカレーで、焼きカレーパン作りました。キーマカレーが固めだったので煮詰めなかったのと、欲張ってたっぷり入れてしまったので、カレーがはみ出てしまいました(汗)でも、見た目より全然おいしかったですよー!

牡蠣づくし御膳

先日、孤独のランチ(笑)して、またいいお店を見つけました。とってもおいしかったです。お漬物とか、細かいものまできちんとしていると、うれしい。和食で、雰囲気良くて、スタッフさんも親切でした。今度は家族と行きたいと思います。

2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/26 コロンボへの道

前回、空港近くのニゴンボのホテル、ジェットウィング・ラグーンのことを書きました。4/26の昼にチェックアウトをし、スリランカ随一の大都市であるコロンボにある、ジェフリー・バワの自邸、「ナンバー11」を目指します。チェックアウトが終わり、スタッフ…