日日是冬寂

サプールのように生きたい

gourmet

Today's Lunch

うな丼@うなぎ青葉(新富町)週末、正直さんぽという番組を観ていたら、元宝塚の女将さんがいるという、うなぎのお店が紹介されていて、家の人に「食べに行ってきたら」と言われた(家の人はそれほどうなぎが大好きというわけではない)ので、早速ふらりと行って…

パワーランチ的な。@OAKDOOR グランドハイアット東京

半年ぶりに会う盟友と、グランドハイアット東京のオークドアでランチしてきました。 周りはパワーランチのバリッとした人たちが多い印象でした。 日本人離れしたサービスが最早エンターテイメントです。 ちょびっとだけ写真撮りました。 厚さ4センチ、オース…

白ワイン日和

お義母さんに鯛をもらったので、アクアパッツァを作りました。 見越したようにケッパーとオリーブもあるよと一緒にくれました。さすが。 頂きものの、とっておきのレバーパテもあるし、これはワインだな。 スーパーで買える一番まともなチーズ、ジェラールの…

PUISSANCE のフランス菓子

帰省した際、大好きなPUISSANCE のお菓子を買いました。 かわいかったのでお義母さんにと思って買った、「ポロネーズ」。 かなり甘かったようです(笑) メレンゲとフルーツのケーキ。 「ピエモンテ」というナッツとコーヒー風味のケーキ。 ほろ苦くて大人味で…

伊仏友好条約締結中

ミモレットとキャンティ、仲良くハーモニーを奏でております。

さざえの壺焼き

スーパーでさざえが6個400円くらいでして。 オーブンで壺焼きにしてみました。 何も考えずにみりんと醤油を垂らしてオーブンに放り込んでしまい、焼き上げてから慌てて開け方を調べる始末…。 ちゃんと焼けていれば、内側に押し込みつつテコの原理でこじ開け…

浜松 石松ぎょうざ

家の人のリクエストにより、浜松は石松ぎょうざをお取り寄せしました。 前に旅行に行って食べた中で、一番気に入ったお店です。 焼くのがちょっと難しかったけど、おいしかったです! 浜松ぎょうざは皮が薄くて、あっさりしているのでパクパクいっぱい食べら…

ランチ@和食 貴山

ずっと気になっていた、「和食 貴山」でランチしてきました。 ミシュランガイドにも掲載されている名店です。 12時ちょっと前に入店したときは空いていたのですが、あっという間に満席になってしまったので、早めの入店がおすすめです。 ランチセットは一律1…

Yesterday's Dinner

夜は、余っていたレバー入のミートソース(シェパーズパイ作った時のやつ)とディボディエールのパンツェッタで贅沢スパゲティーニ。 ディーン&デルーカの店員さんが、パンツェッタの脂がほどよく溶ける食べ方として、パスタに添える方法をオススメしてくれま…

平日デートの巻

ミレーナを装着しにかかりつけのクリニックに行ったのですが、なんと手違いで入荷してないとのこと…。 家の人に付き添いに来てもらってたので、ただの平日デートになってしまいました。 一瞬オロオロしましたが、気分を切り替えることに…。 診察待ちの間に外…

Trader Joe's Himalayan Salt with Truffles

最近ハマっているトリュフ塩、これです。 ドライマンダリンと同じく、LAに住んでいる従姉妹がくれたお土産です。 トレーダージョーズのホリデイシーズン限定品らしいです。 缶がかわいい〜。 白トリュフフレーバーのついたヒマラヤのピンクソルトに、砕いた…

Annick Goutal Afternoon tea @Le Jardin 椿山荘

記念日のお祝い、都合が合わずきちんとしていなかったので、椿山荘の「ル・ジャルダン」にてアフタヌーンティーを頂いてきました!スリランカでアフタヌーンティー(現地ではハイティーと言います)に行きそびれたので、リベンジの意味合いも込めて。スコーン…

成城石井のプレミアムチーズケーキ

以前、テレビで人気ナンバー1だと見て気になっていた、成城石井のプレミアムチーズケーキ、家の人が買ってきてくれました〜。見た目が地味で、お世辞にもそれほどおいしそうに見えない(失礼)んですが、ローストスライスアーモンドとレーズンがたっぷり入って…

酒と肴の夜

たんまり食べて飲んでの週末。とりあえず、写真ずらっと。厚岸産の生牡蠣。飲兵衛の好物、まぐろの酒盗クリームチーズ。鰯のアヒージョ。骨まで柔らかくておいしかった!牡蠣のアヒージョ。わたしの口には一貫も入らなかった(小さい人が全部食べた…)、やばい…

マーロウとキルンの夜

デパ地下で衝動買いしたマーロウの北海道フレッシュクリームプリン。これ、大好きなんだぁ〜。あと、キルンのハムとキッシュ、スペインのデイリーワイン。

牡蠣づくし御膳

先日、孤独のランチ(笑)して、またいいお店を見つけました。とってもおいしかったです。お漬物とか、細かいものまできちんとしていると、うれしい。和食で、雰囲気良くて、スタッフさんも親切でした。今度は家族と行きたいと思います。

2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/26 コロンボへの道

前回、空港近くのニゴンボのホテル、ジェットウィング・ラグーンのことを書きました。4/26の昼にチェックアウトをし、スリランカ随一の大都市であるコロンボにある、ジェフリー・バワの自邸、「ナンバー11」を目指します。チェックアウトが終わり、スタッフ…

2016 スリランカ ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜到着日、4/25夜

約9時間のフライトを経て、17時半頃にバンダラナイケ国際空港(カトゥナーヤカ国際空港、コロンボ国際空港とも。空港コードはCMB)に到着。 あれ、海外の空港に降り立った時の匂いとかがあんまりない。 っていうか、人以外、成田とほとんど雰囲気変わらない。 …

Yesterday's Dinner

生ズワイガニを頂いたので、かにしゃぶにしました。加熱用の部分はしっかりと火を通して、お刺身用の脚は周りだけさっとしゃぶしゃぶして酢醤油で食べました。とろんと甘くて大満足。〆はもちろん雑炊で。お出汁の旨みがしっかりご飯に染み込んでおいしかっ…

久しぶりにラーメン

家の人がラーメン好きじゃないので、めったに食べないラーメン。わたしも家系なんかの脂多めラーメンや魚臭いものは苦手なのですが、なるべくシンプルな醤油系を選んで食べてきました〜。麺が細すぎたのが好みじゃなくて残念。縮れてて卵感のある太めの麺が…

Yesterday's Dinner

ホワイトデーで、ワインセットをもらいまして(…父に)。ワインに合わせようとしたら、連日似た絵面のメニューに…(汗)海老・いいだこ・ホンビノス貝のブイヤベースに、チーズ3種です。チーズはホワイトデーということで、散々試食して、異なるタイプのを3つ選…

生海苔(冬季限定)

生海苔を買ってきました。冬だけのお楽しみです。もうすぐ食べられなくなってしまいます。噛みしめるほどに、磯の香りが広がって、海苔の旨味をしっかりと感じることができます。三杯酢で和えて頂くのが定番らしいです。ご飯にも、おつまみにもおいしいです…

麻婆豆腐ランチ

麻婆豆腐が食べたくなって、お気に入りの中華料理店に行ってきました。12時過ぎてしまったのでお勤めの人達がランチに出てきていて、路地に入るとすでにお店を目指す人が何組も…。後ろの二人組の女性達が「入れなかったら困るから走ろうか〜」と言ったのが聞…

エコール・クリオロの「なかめぐろ」

先日、友人にエコール・クリオロのチョコレートケーキを頂きました。中目黒限定らしいです。フォークを入れた時の感触はふんわりしているのに、口に入れるとしっとりしっかり、チョコレートの味が広がります。焼き込まれているプラムの風味も香りよく、ワイ…

ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ

久しぶりに会う友人とランチしてきました。ピッツァにしよう、ということで、幾つか候補を挙げた中から、今回は「ダ イーサ」に行ってみることにしました。ずっと行ってみたかったのですよ。中目黒住民の友人に聞いたところ、かなり並ぶよ〜、ということで、…

Valentine's Dinner

1日早いですが、バレンタインディナー。ウィンナー・シュニッツェルとにんじんのポタージュ家の人のリクエストで、村上春樹のエッセイ「村上朝日堂」にも書かれた料理、ウィンナー・シュニッツェルを作りました。「村上朝日堂」の、ご丁寧に付箋の貼られたペ…

節分用の落花生!

節分ですね。まいた豆を拾って捨てるのが嫌なので、落花生をまきました。八街産の半立種、めったに食べない高級品です(笑)

Today's Lunch

最近、ひきこもりすぎて気分が沈んでいるので、太陽の光を浴びに公園に行きました。メゾンカイザーのキッシュとクロワッサンを食べて、流れる雲を眺めていたら、少し穏やかな気持ちになれました。カフェ・オ・レを買い忘れたのと、キッシュが期待外れだった…

Yesterday's Dinner

ラム肉団子のトマト鍋大多摩ハムの生ハム、ペッパーハム、チーズのあまり家の人がお仕事で近くに行ったらしく、大多摩ハムで色々買ってきてくれました。まだ普通のハムと、ボローニャソーセージ、ベーコンがあります。何にしようか、楽しみだなぁ〜。

アンジェリーナのモンブラン

おねだりされて、買わされました。デミサイズと迷ったのですが、とにかく甘い!ので、プチサイズの詰合せにしました。一口サイズでちょうどいいです。