約9時間のフライトを経て、17時半頃にバンダラナイケ国際空港(カトゥナーヤカ国際空港、コロンボ国際空港とも。空港コードはCMB)に到着。 あれ、海外の空港に降り立った時の匂いとかがあんまりない。 っていうか、人以外、成田とほとんど雰囲気変わらない。 …

生ズワイガニを頂いたので、かにしゃぶにしました。加熱用の部分はしっかりと火を通して、お刺身用の脚は周りだけさっとしゃぶしゃぶして酢醤油で食べました。とろんと甘くて大満足。〆はもちろん雑炊で。お出汁の旨みがしっかりご飯に染み込んでおいしかっ…

家の人がラーメン好きじゃないので、めったに食べないラーメン。わたしも家系なんかの脂多めラーメンや魚臭いものは苦手なのですが、なるべくシンプルな醤油系を選んで食べてきました〜。麺が細すぎたのが好みじゃなくて残念。縮れてて卵感のある太めの麺が…

ホワイトデーで、ワインセットをもらいまして(…父に)。ワインに合わせようとしたら、連日似た絵面のメニューに…(汗)海老・いいだこ・ホンビノス貝のブイヤベースに、チーズ3種です。チーズはホワイトデーということで、散々試食して、異なるタイプのを３つ選…

生海苔を買ってきました。冬だけのお楽しみです。もうすぐ食べられなくなってしまいます。噛みしめるほどに、磯の香りが広がって、海苔の旨味をしっかりと感じることができます。三杯酢で和えて頂くのが定番らしいです。ご飯にも、おつまみにもおいしいです…

麻婆豆腐が食べたくなって、お気に入りの中華料理店に行ってきました。12時過ぎてしまったのでお勤めの人達がランチに出てきていて、路地に入るとすでにお店を目指す人が何組も…。後ろの二人組の女性達が「入れなかったら困るから走ろうか〜」と言ったのが聞…

先日、友人にエコール・クリオロのチョコレートケーキを頂きました。中目黒限定らしいです。フォークを入れた時の感触はふんわりしているのに、口に入れるとしっとりしっかり、チョコレートの味が広がります。焼き込まれているプラムの風味も香りよく、ワイ…

久しぶりに会う友人とランチしてきました。ピッツァにしよう、ということで、幾つか候補を挙げた中から、今回は「ダ イーサ」に行ってみることにしました。ずっと行ってみたかったのですよ。中目黒住民の友人に聞いたところ、かなり並ぶよ〜、ということで、…

1日早いですが、バレンタインディナー。ウィンナー・シュニッツェルとにんじんのポタージュ家の人のリクエストで、村上春樹のエッセイ「村上朝日堂」にも書かれた料理、ウィンナー・シュニッツェルを作りました。「村上朝日堂」の、ご丁寧に付箋の貼られたペ…

節分ですね。まいた豆を拾って捨てるのが嫌なので、落花生をまきました。八街産の半立種、めったに食べない高級品です(笑)

最近、ひきこもりすぎて気分が沈んでいるので、太陽の光を浴びに公園に行きました。メゾンカイザーのキッシュとクロワッサンを食べて、流れる雲を眺めていたら、少し穏やかな気持ちになれました。カフェ・オ・レを買い忘れたのと、キッシュが期待外れだった…

ラム肉団子のトマト鍋大多摩ハムの生ハム、ペッパーハム、チーズのあまり家の人がお仕事で近くに行ったらしく、大多摩ハムで色々買ってきてくれました。まだ普通のハムと、ボローニャソーセージ、ベーコンがあります。何にしようか、楽しみだなぁ〜。

おねだりされて、買わされました。デミサイズと迷ったのですが、とにかく甘い！ので、プチサイズの詰合せにしました。一口サイズでちょうどいいです。

洗濯したし、掃除もしたし、やることないし暇です。「がらんつ」という、鹿児島のソウルフードらしい、きびなごの干物なんですが、食わず嫌いで冷蔵庫に眠っていたのをこんがり炒って食べたら、どうしてなかなか、おいしいではないの。焼酎のお湯割り、梅干…

わたしの愛してやまないウエストのドライケーキたち。お年賀で頂きました。どれもこれも味わい深く、しっかりと個性があり、愛おしいお菓子です。シンプルなバタークッキーの口溶けは他では味わえないおいしさです。

BLTチーズバーガー、ペロリと舌出すやんちゃなヤツ。

年末にお肉が駆け込みやってきた。というわけで、がっつり焼肉です。那須野が原和牛 盛合せ那須三元豚 盛合せ野菜も少しは食べないとね(笑)お肉のありがたみを失う程度には食べました。ごちそうさまでした。

お気に入りの菓子工房、おいしいんですけど、クリスマスケーキのラインナップが毎年変わらないんですよね。そして、今年はナッツ系のケーキが食べたかったのですが、理想のケーキが無く。というわけで、今年は少し遠い別のお店で予約してきました。年々甘党…

用事ついでにうっかりランチ。中抜けでのランチゆえ、時間もそんなに長々取るつもりも無く、パスタセットでいいや(ちゃんとしたパスタに飢えていた今日この頃)、といざ席に着いたら、週末はコースのみですって！しかも席料200円くらい掛かるとはなかなか手痛…

モンテス・アルファのシラーを、オールドバカラで。

パテ・ド・カンパーニュ作りました。こちらのサイトを参考にしています。パテ・ド・カンパーニュ | プロレシピブログ 艸SOUの作り方洋食で少し凝ったものを作りたい時、よく見させて頂いています。はじめて作ったので火の入り加減がわからず、なんども追加焼…

前菜。かぼちゃのポタージュ、サラダ、たまごサラダだったかな？、根菜とこんにゃくの煮物、ラタトゥイユ、自家製パン。クリスピーなシーフードピッツァ。チーズたっぷりでおいしいー！駅前でいいお店見つけました。フレンチバルのランチで、これで900円切っ…

元気を出そうと思って、シャトーブリアンのお肉を買ってきて、入念に準備してル・クルーゼのスキレットでレアに焼き上げました。さすが、レアでも柔らかく、さっぱりした口当たりでしたが、300gは多すぎました。食べきれず、3切れほどは家族のおやつに。しば…

奮発しておいしいお塩買いました。これ、有名なとんかつ屋さんで初めて味わったお塩なんですが、まろやかで旨みが深くて、しょっぱくないんです。庶民なので用途は吟味して使う予定ですが、おいしい調味料揃えるのってわくわくしますね。天ぷらをこれで頂き…

先週末、たまごやさんでTKGセットを食べました。卵は何種類かあって、自分で選べるのですが、今回は アローカナ という、殻が薄水色の珍しい卵を選びました。しかもなんと双子の卵ー！なので黄身がふたつです。贅沢。甘くて臭みの無い、とってもおいしいTKG…

昼からオイスタープレート独り占め。期間限定で半額だったんですもの。仕方ない。仙鳳趾産と厚岸産、厚岸産が断然おいしかったなぁ。ミルキーで泡に合うわねぇ…(そりゃ飲むよね？よね？)

清澄白河に遊びに行ってきました。MOTとブルーボトルコーヒーが目当てです。ヨーガンレールさんの、海岸に漂着したプラスティックのゴミで作ったランプ。ヨーガンレールさんの最後の闘いをまざまざと見せつけられました。「檄」会田家。話題になったやつ。書…

久しぶりに将泰庵へランチを食べに行きました。ハンバーグも焼肉御膳もおいしいのですが、今日は和牛炙り鉄火丼にしてみました。写真を撮ったのは丼だけですが、サラダ、前菜(キムチ・切干大根)、スープが付いてゴージャスです。とろりと甘いお肉でかなりし…

お使い物に重宝のご存じ花椿ビスケット、10月にパッケージがリニューアルとのことで、はじめて自分に買いました(笑)白缶と迷ったのですが、夏限定の緑缶にしました。リニューアル後はストライプの缶になってしまうんだけど、わたし的には、このクラシカルな…

先日の旅行で訪れたお寿司屋さんです。房総ということで、江戸前では無いだろうから、まあ田舎寿司のちょっといいやつかな、なんて思ってたら、いやいや、とんでもなかった。新鮮な驚きのある、クリエイティブでおいしいお寿司をいただきました。以下、写真…