食べ物と思えない色をしてますね… アメリカンロゴ巾着袋(L) クリスピークリームドーナツ Krispy Kreme LJK-L025 出版社/メーカー: レオジャパン メディア: この商品を含むブログを見る

うなぎを食べた後、わたしは何やらたくらんで京橋方面へ歩き出しました。 さて、どこを目指しているのでしょう？ 正解は、行列のできるパティスリー、イデミスギノです。 ラッキーなことに、平日のお昼なので余裕がありました！ イートイン限定のケーキがあ…

小さい人に頼まれて、チーズケーキを焼きました。 普通のチーズケーキのレシピに、カマンベールを丸々１つ放り込んだリッチなヴァージョンです。 少し、砂糖が足りなかったかな。 常温のを食べましたが、冷やした方がどっしりしておいしい気がします。 ダイ…

半年ぶりに会う盟友と、グランドハイアット東京のオークドアでランチしてきました。 周りはパワーランチのバリッとした人たちが多い印象でした。 日本人離れしたサービスが最早エンターテイメントです。 ちょびっとだけ写真撮りました。 厚さ4センチ、オース…

いちじくのタルトを作りました。 いや、作らされました。ダイエット中なのに…。 小さな暴君の命には逆らえないので、2日掛かりでがんばって作りました。 いちじくのスライスを並べるのが難しいんですよね…上手にできません(汗) 味はおいしかったです。 クレ…

帰省した際、大好きなPUISSANCE のお菓子を買いました。 かわいかったのでお義母さんにと思って買った、「ポロネーズ」。 かなり甘かったようです(笑) メレンゲとフルーツのケーキ。 「ピエモンテ」というナッツとコーヒー風味のケーキ。 ほろ苦くて大人味で…

ブルーベリーとブラックベリー買ったので、クラフティ焼きました。 混ぜて焼き上げるだけ、楽ちんです。 あったかいうちに食べました。 ふわふわで甘酸っぱく、やさしい味です。

記念日のお祝い、都合が合わずきちんとしていなかったので、椿山荘の「ル・ジャルダン」にてアフタヌーンティーを頂いてきました！スリランカでアフタヌーンティー(現地ではハイティーと言います)に行きそびれたので、リベンジの意味合いも込めて。スコーン…

今年もやります、梅仕事。今年は、南高梅ではなく、白加賀という品種の梅を買ってみました。ヘタを取って洗って乾かしているところ。乾いたので、氷砂糖と層にして瓶に詰めました。梅も砂糖も各2kgずつです。一ヶ月くらいで梅シロップが出来上がるはずです。…

以前、テレビで人気ナンバー1だと見て気になっていた、成城石井のプレミアムチーズケーキ、家の人が買ってきてくれました〜。見た目が地味で、お世辞にもそれほどおいしそうに見えない(失礼)んですが、ローストスライスアーモンドとレーズンがたっぷり入って…

デパ地下で衝動買いしたマーロウの北海道フレッシュクリームプリン。これ、大好きなんだぁ〜。あと、キルンのハムとキッシュ、スペインのデイリーワイン。

花見って来ました。残念ながら花曇りでした。たまにはこんなんもいいかなぁと、超ジャンク兄弟で決めてみましたが、食べてるうちに身体がだるくなってきました…完食ならず。ケンタッキーってこんなに塩っぱかったっけ…？！寒くはなかったですが、花は3分咲き…

先日、いちごのコンフィチュールを作りました。眠い目をこすりながらヨーグルト食べています。仕上げに入れたオレンジの絞り汁のおかげで、爽やかな後味です。投稿しようと思ってたのに忘れてました。加熱前の山盛りいちご。

リクエストがあったので作りました。あまおうのタルトです。ケーキって何回作っても難しくて、なかなか納得いかないです(汗)でも、頼まれるとがんばろうって思っちゃいますね…。お店で買う方が、コストパフォーマンスは良い気がしますが、思い出はプライスレ…

先日、友人にエコール・クリオロのチョコレートケーキを頂きました。中目黒限定らしいです。フォークを入れた時の感触はふんわりしているのに、口に入れるとしっとりしっかり、チョコレートの味が広がります。焼き込まれているプラムの風味も香りよく、ワイ…

1日早いですが、バレンタインディナー。ウィンナー・シュニッツェルとにんじんのポタージュ家の人のリクエストで、村上春樹のエッセイ「村上朝日堂」にも書かれた料理、ウィンナー・シュニッツェルを作りました。「村上朝日堂」の、ご丁寧に付箋の貼られたペ…

だいぶ前に作ったのですが、ずっと下書きに入っていました(笑)写真は漬け始めの時ので、もう完成してモナンのシロップの瓶に移し替えてあります。色も、緑色からオレンジがかった色になっています。シロップは炭酸割りが定番ですが、寒い時期はお湯で割って…

りんごが余ってるのを思い出して、突発的にコンフィチュール作りました。りんご2個をスライスして、きび砂糖どさーっ、自家製のかぼすシロップと梅シロップを大さじ2ずつ加えて、シナモンスティック、カルダモン、クローブ、それに以前作ったジンジャーエー…

おねだりされて、買わされました。デミサイズと迷ったのですが、とにかく甘い！ので、プチサイズの詰合せにしました。一口サイズでちょうどいいです。

頂きものの青森のりんごでアップルパイを焼きました。無塩バターが高かったので、不本意ながらケチってケーキマーガリンを買いました。しかし、これがなかなか曲者だった…。普通のバターより練りやすいように柔らかくできているため、生地がだれたら層が潰れ…

わたしの愛してやまないウエストのドライケーキたち。お年賀で頂きました。どれもこれも味わい深く、しっかりと個性があり、愛おしいお菓子です。シンプルなバタークッキーの口溶けは他では味わえないおいしさです。

10月に仕込んだシュトーレン、クリスマス前からちびちび食べています。まだ丸々一本ありますが(笑)市販のものに比べると周りの砂糖が少ないですね…。でも、これでも結構な量掛けてるんですけど。来年はもっと掛けてみようかな。味の方は結構自信があります！…

よいクリスマスを。

頂きものの安納芋、12月まで寝かせてね、と言われていたので、満を持して焼き芋にしました。ホイルに包んで180度のオーブンで1時間じっくり焼きました。ねっとりしっとりしていておいしいですね。わたしはさつまいもってあんまり好きじゃなかったんですが、…

お気に入りの菓子工房、おいしいんですけど、クリスマスケーキのラインナップが毎年変わらないんですよね。そして、今年はナッツ系のケーキが食べたかったのですが、理想のケーキが無く。というわけで、今年は少し遠い別のお店で予約してきました。年々甘党…

諸々お祝いということで、ケーキ的なるものも焼きました。最近、季節の果物で折々に作っているフルーツタルト、今回はラ・フランスです。フレッシュの果実を使ったので、水分が多過ぎました。悩みどころ。

チビとココナッツバナナケーキを焼きました。しっとり素朴な甘さです。

毎年恒例のシュトーレン作り、いつも遅くなりがちなのですが、やっぱり長く寝かせた方がおいしいので、この時期にすることに決めました。フルーツたっぷりなので、焼き上がりはこんな無骨な感じです。焼き上がったらすぐに、全身(?笑)くまなくバターを塗って…

小さい人と一緒に、シンプルなショートブレッドを作りました。材料は、薄力粉、きび砂糖、菜種油、水、塩だけで、さっと手ごねして延ばして切って焼くだけ。慌てて作ったので大層不細工な出来ですが、ざくざくとした食感と香ばしく素朴な味わいがとってもお…

いちじくのワイン煮 水切りヨーグルト添え