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日日是冬寂

サプールのように生きたい

男子ごはん

小栗鍋、わが家の男子ごはんver.です。 1玉たっぷり使ったそうで、お鍋にみっちりとろとろの白菜が。 わたしが作るより火入れが丁寧だわ…(笑) ごちそうさまでした。

Today's Dinner

大根のステーキ 白子ぽん酢 岩下の新生姜 三つ葉のかき玉汁 白飯

一汁一菜でよいという提案(土井善晴)

土井善晴さんの、「一汁一菜でよいという提案」読みました。 前々から気になっていたのですが、近頃頓に話題になっていますよね。 土井善晴さんの哲学を学びたいと思い、注文しました。 内容については各々読んで頂いた方がよろしいかと思うので詳しくは解説…

Today's Dinner

今日は残り物一掃デーです。 おいなりさんの酢飯の残りで、ちらし寿司風に。 あとは、里芋の揚げ出しを作って終わり。 里芋の揚げ出しは、土井善晴先生が本に書いていたのを思い出してやってみました。

ひな祭り

おいなりさん2種 菜の花の胡麻和え 岩下の新生姜 おくらとロマネスコのおひたし ホンビノスのお吸物 スカイベリー

Today's Dinner

海老のスープカレー 菜の花の胡麻和え海老の頭と鶏がらでじっくりスープを取りました。 ルーは使わず、スリランカで買ってきたカレー粉で作りました。

Today's Dinner

ロマネスコと芽キャベツのペペロンチーノ・スパゲッティ 家族のリクエストにより。

Yesterday's Dinner

鶏手羽先と野菜のぎゅうぎゅう焼き 大根とロマネスコのポタージュ

マヨネーズの日

今日はマヨネーズの日らしいですね。 ニッカウヰスキーのアカウントのツイートで紹介されていた、ラピュタパンにチーズを乗せたようなものを作ってみました。 マヨネーズの土手の中に卵を割り入れて、チーズを載せてトーストするだけ。 簡単ですが、卵の黄身…

Today's Dinner

海南チキンライス 時短したくて圧力鍋を使いましたが、やはり身崩れし易いですね…。 シャトルシェフで仕込むべきでした。 たれはいつも通り、スイートチリソース、中華醤油、ジンジャーナンプラーだれの3種です。

Yesterday's Dinner

いつも使っているコスモのカレールーの取り扱いが無くなっていて、スーパーオリジナルのカレールーを使ったら、夜中に具合が悪くなってしまいました。 わたし、よく市販の食品で油あたりしてしまうので気をつけていて、成分表もちゃんとチェックしたのですが…

Today's Dinner

小栗鍋 楽ちんでおいしいので頼りがちになる、小栗鍋。 ほっとくとこればかりになりそうなので、しばらく作ってなかったのですが、寂しく思っていた人がいたようで、リクエストが来ました(笑) そういうことなら、もう少し頻繁に出しましょうかね。

Today's Dinner

金目鯛のかぶと煮 白菜の浅漬け ピーマンのおひたし 厚揚げとわかめのお味噌汁

Today's Dinner

麻婆茄子丼 ピーマンのおひたし 厚揚げ

Today's Dinner

PMSと花粉症のせいか、ここ数日体調がおかしい気がしていたのですが、とうとうダウンしてしまいました。 家の人が休みだったので、一日中寝ていました。 しかし! 広島産の大ぶりなカキを買ってしまっていたので、カキフライを作らないといけません。 ほかの…

Today's Dinner

iPhoneが壊れました。 とりあえず代替機でしのいでますが、使い慣れず疲弊しています。 昨日の写真はデジカメで撮りましたが、まだスマホに入れてません。 今日のご飯は昨日の残りにおかずとお味噌汁を足しただけですが…。鰯の梅煮 ブロッコリーと玉子のサラ…

Today's Dinner

豆もやしのチヂミ 今まで、いかげそなんかで作ってきたんですけど、豆もやしにしてみました。 豆もやし、大好きなんですよね〜。 食感も良いし、栄養もあるし、安い!(笑) 結構枚数焼いたんですけど、全部売り切れました。

ディル風味のウインナーチーズロール

今日は久しぶりにHB任せでないパンを焼きました。 余っていたディルを刻んで生地に練り込んだ、ウインナーチーズロールです。 焼きたてのパンっておいしいですよね。 あっという間に売り切れました(笑)

Today's Dinner

野菜たっぷり適当スープ セロリとしいたけのマリネ バゲット

Today's Dinner

豚汁 牡蠣とごぼうの炊き込みごはん セロリとしいたけのマリネ 今日は暖かかったですが…しばらく寒かったので豚汁食べたいなぁと思って献立組んだのでした。 牡蠣とごぼうの炊き込みごはん、手前味噌ですがおいしくて。 お替わりして、ついつい食べ過ぎまし…

Yesterday's Dinner

しいたけと長ねぎの和風スパゲッティ

AND THE FRIET

ベルジャンフライを、トリュフマヨネーズで。 しゃれおつなフードも台無しにする、アサヒビールのデザイン力に脱帽です。 ドライゼロは変な甘さがなく、ノンアルコールビールの中で一番好きかもしれないです。 アサヒ ドライゼロ ノンアルコール 350ml×24本 …

アールグレイ風味のガトーショコラ

リクエストに応えて、アールグレイ風味のガトーショコラを焼きました。 我が家の女子2名(…1.5名弱?)の共作です。 アールグレイの香りは飛んじゃったのか、ちょっとしかしなかったけど…(笑) ガトーショコラとしてはふつーにおいしかったです。 来年は何作り…

Today's Dinner

一応、バレンタインディナーです。 ボルシチ あん肝のバルサミコソテー サーモンマリネ アールグレイブレッド

Today's Dinner

カリフラワーのココナッツミルクカレー チリコンカン

Today's Dinner

チリコンカンのタコス 今日は昼から夕方まで予定があったので、昨日、チリコンカンを仕込んでおきました。 おいしかったけど食べ過ぎ〜。

バナナケーキを焼きました。

久しぶりにバナナケーキを焼きました。 やっぱり、オーブン使うとホッとします。 家中いい匂いでいっぱいでした。

Today's Dinner

わかめうどん

Today's Dinner

白菜とかにかまのクリーム煮 空芯菜のにんにく炒め 自然薯とわかめの酢の物 たくあん キムチ

Yesterday's Dinner

ポテトグラタン コールスロー ポテトグラタンは栗原はるみさんのレシピ改。 簡単でおいしいのでよく作ります。

たこ焼きパーティ

たこ焼きたくさん作りました。 うちのたこ焼き器は南部鉄器です。 南部 電磁対応 木柄 たこ焼器 14穴 90030 出版社/メーカー: 岩鋳 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る

海老のビスク鍋

テレビでやってたのを真似真似。 有頭海老の殻と干し蝦を炒めてトマト缶と煮込んでスープを取り、カマンベールチーズをぶち込んで濃厚に。 具材は、海老、カリフラワー、ほうれん草、じゃがいも、マッシュルーム、油揚げ、ウインナー。 〆はフランスパンを厚…

恵方巻ならぬ

恵方巻ならぬ、キムパ。 かぶりつきやしませんし、いつも通り前を向いて普通に食べますが、小さいのが喜びますし、献立を考えなくて済むので節分はここ数年、海苔巻きです。 例年カリフォルニアロールを作っていましたが、今年はキムパにしてみました。 ナム…

Today's Dinner

ピーラー大根と青梗菜の地鶏鍋 よいお出汁が出るように、地鶏の手羽元とももの2種類を使いました。

芋尽くし

久しぶりに、まともに品数を揃えました。 しかし、芋尽くし、彩りなし! 仕方ないのです、頂いたものを痛ませてしまうわけにはいかないので、使ってしまわないと。 とりあえず、やつがしらの煮物がおいしくできたので満足です。

Today's Dinner

サッポロ一番みそラーメン鍋 (具はホンビノス貝とキャベツ、ねぎなど) お漬物 最近、見事に麺ものしか食べてないですね(笑)

Today's Dinner

ごまだれうどん ごまだれは、すりごまとピーナツバターを、付けつゆでのばしたもの。 なんか夏みたいになってしまいましたが、ざるうどんが食べたくて… 昼間暖かかったからかな? ピーナツバターはあまり甘くない、アメリカンなものがいいと思います。 日本…

煮物になるはずだったのに。

煮物になるはずだったやりいか、ねぎとグリーンオリーブのペペロンチーノになりました。 あれこれ考え事があって疲れてしまい、こちゃこちゃと何品も作る気がせず。 作りたいものを作ればいいのさ。

アップルパイ

アップルパイ焼きました。 小さい人もちょっぴりお手伝い。 紅玉が出回っているうちに作りたかったのです。 あちこち失敗しましたが…反省点は次回に活かしたいと思います。 パイ皿にはバターと粉をはたいた方がいいかも? あと、荒熱取れたらバターが冷めて…

Today's Dinner

お好み焼き。 薄力粉が切れていて買ってきてもらった後で、ウスターソースしかないことに気付いてトホホ。 綺麗なマーブル模様、いつになったらできるようになるのでしょうか…(笑)

チゲやらカレーやら

チゲやら カレーやら。 あとはきゅうりのライタとお漬物など。

Yesterday's Dinner

1日かけて鶏ガラからスープを取った参鶏湯 お義父さんが漬けたたくあん

Today's Dinner

じっくり煮含めたお揚げさんのきつねうどん うどんあんまり好きじゃないと昨日こぼしていた小さい人が、お揚げを煮ているうちから、いい匂い〜と目がハートに。 一口食べて、おいし〜い!と。 よかった! 家の人が出張土産で買ってきてくれた稲庭うどんの切…

Today's Dinner

そば粉のガレット ほうれん草・ハム・マッシュルーム入り マッシュルームとじゃがいものポタージュ

喜寿祝い

お義父さんの喜寿祝いをしました。 一軒家レストランでお肉のコースを。 パシャパシャやる雰囲気では無かったので、一枚だけ。 大根とフィレ肉のグリエ。 お箸で食べる和洋折衷の創作フレンチでした。 ケーキは、ピュイサンスのサントノーレをホールで。 ま…

Yesterday's Dinner

おうち焼肉。 小食な我が家の人々、足りないかな?という量でも、全然減らない!!(笑) お肉の旨味を吸った玉ねぎやじゃがいも、おいしいですよね〜。

Today's Dinner

とろとろ豆腐鍋 胃腸炎病み上がりの人がいるので、お豆腐メニューにしました。 重曹を入れるレシピにしたら、ものすごくもわもわしてあふれてしまい、イライラしてしまいました(笑) お豆腐はとろとろでおいしかったですよ。 しっかりめの油揚げを入れるのが…

Today's Dinner

鮭とエリンギのリゾット ベビーリーフのサラダ かぶと玉ねぎのお味噌汁 感染性胃腸炎の人がいるので、明日くらいまでは様子見ごはんです。

Today's Dinner

塩鮭 菜花のガーリックナンプラー炒め かぶと玉ねぎのお味噌汁 ちまき風中華おこわ(家の人だけ) 胃腸炎が我が家に上陸しています。 わたしはまだ普通に食べてますが…食べられなくなったりするのかな?(冷汗) というわけで、晩ごはんも控えめに済ませました。…

Today's Lunch

バゲットが余っていたので、ベビーリーフとハムのバゲットサンドにしました。