日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Dinner

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フルム・ダンベールといちじくのカナッペ 蜂蜜がけ
北海道産塩水うにのクリームパスタ ラ・ベットラ風
ビーリーフのサラダ
バタール

フルム・ダンベールというブルーチーズと、北海道産の塩水うにを手に入れたのでワインごはん。
ちょっと迷ったのですが、今回はカヴァに合わせることにしました。
フルム・ダンベールはブルーチーズにしては塩味もやわらかく、刺激も抑えめでさっぱりしたチーズなので、フレッシュないちじくやスパークリングによく合ったと思います。
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