柚子ピール

自家製ポン酢を柚子のしぼりたて果汁で作ったので、皮の方をレモンピールもどきにしてみました。
こちらのレシピを参考にしました。

カットは後で、少し楽ちん♪「柚子ピール」 by konchi0528 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが190万品

ちょうど、シュトーレンを作る時期なのでちょうどいいな～と。
というわけで、ドライフルーツとナッツをラム酒に漬け込んでいるのですが、そこに半分入れて、残りは瓶詰にしてみました。
そのまま食べてもおいしいので無くなっちゃいそうだけど、なにか別のお菓子に使ってもいいので、どうしようか考え中。