日日是冬寂

サプールのように生きたい

唐揚げとポテサラと私

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唐揚げは塩麹(麹が焦げやすいので茶漉しで濾して使いました)で仕込むと外はかりっと、中はジューシーやわらかに仕上がります。
ポテトサラダはケッパーを入れるのがお気に入り。酸味が全体を引き締めて大人味にしてくれます。