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日日是冬寂

サプールのように生きたい

パテ・ド・カンパーニュ

cooking gourmet homemade food
f:id:wintermute1117:20151104174313j:image
パテ・ド・カンパーニュ作りました。
こちらのサイトを参考にしています。
洋食で少し凝ったものを作りたい時、よく見させて頂いています。

はじめて作ったので火の入り加減がわからず、なんども追加焼きしましたが、時間を掛けた甲斐あって、ワインが止まらない旨さです!(笑)
今回は鶏レバー、鶏むね、豚こまで作っています。高い肉は必要無し!
クリスマスにまた作ろうかなぁと思っています。