Today's Lunch

知らない方も多いかもしれませんが、稲庭うどんの「かんざし」を頂きましたので、それを茹でました。

「かんざし」というのは、稲庭うどんの切り落とした端の部分のことで、よく地元の方に食べられているものだそうです。

棒に引っ掛けてあった部分が平たくなっていて、食感が違うのでおいしいです。

せっかくなので、めんつゆからきちんきちんと作りました。