Christmas Dinner 2015

テーブル全体の写真を撮り忘れました…。

ローストチキン 2.2kg

ローズマリーポテト

ハムのムース エシャロット風味

クラッカー

赤い瞳トマトのオーブン焼き

ほたてとグレープフルーツのカルパッチョ

ブリー・ド・モー

フェタチーズ

「ピスターシュ」

断面図。

ピスタチオのムース、いちごのジュレ、フランボワーズのムース。