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日日是冬寂

サプールのように生きたい

エコール・クリオロの「なかめぐろ」

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先日、友人にエコール・クリオロのチョコレートケーキを頂きました。
中目黒限定らしいです。
フォークを入れた時の感触はふんわりしているのに、口に入れるとしっとりしっかり、チョコレートの味が広がります。
焼き込まれているプラムの風味も香りよく、ワインにも合いそうな大人のお菓子です。
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした。