Yesterday's Dinner

生ズワイガニを頂いたので、かにしゃぶにしました。

加熱用の部分はしっかりと火を通して、お刺身用の脚は周りだけさっとしゃぶしゃぶして酢醤油で食べました。

とろんと甘くて大満足。

〆はもちろん雑炊で。

お出汁の旨みがしっかりご飯に染み込んでおいしかったです。

はー、しばらくカニはいいかな、ってくらい堪能しました。