2016-06-03 梅仕事 2016 cooking homemade sweets food 今年もやります、梅仕事。今年は、南高梅ではなく、白加賀という品種の梅を買ってみました。ヘタを取って洗って乾かしているところ。乾いたので、氷砂糖と層にして瓶に詰めました。梅も砂糖も各2kgずつです。一ヶ月くらいで梅シロップが出来上がるはずです。今年は梅醤油も作ってみよう、という話になったので、また梅を買い足してこようと思います。