2016-06-06 自家製アンチョビ仕込みました。 cooking homemade food どうやら昨年は作らなかったらしいアンチョビ、ストックが切れてしまったので、小さい鰯がスーパーに出るのを待っていました。今日、ちょうどいい大きさのしこいわしを見つけたので、買ってきて慌てて仕込みました。一匹一匹手捌きなので、夕飯を作る時間が無くなってしまいました…グラタン一品作って終わりだな…。作り方は一昨年のを参照。http://wintermute.hatenablog.com/entry/2014/08/18/1654511ヶ月後、引き上げてオイル漬けにしまーす。