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日日是冬寂

サプールのように生きたい

コーンポテトコロッケ

新じゃがいもととうもろこし消費のため、コロッケ作りました。

ベーコン入。

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破裂させないコツは、タネをバットに広げてしっかり冷ますことです。

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揚げたてホクホクです。

先にタネを成形してしまってから、左手は小麦粉とパン粉担当、右手はバッター液担当にすると、手を洗わずにどんどん衣付けができることを発見しました。

主婦何年もやってるのに今まで気付かなかった…。

これからは時短でコロッケ、頑張ります。