じっくりことことキーマカレープレート

昼間に取っておいたベジブロスで、じっくりことことキーマカレーを煮込みました。
玉ねぎ、セロリ、にんじん、キャベツ、にんにく、しょうが、香菜(パクチー)の根っこのみじん切り、挽き肉を炒めたら、ベジブロスとトマトペーストを加えてのんびりことことと。
付け合わせはわさび菜とサニーレタスのサラダです。
手間暇掛けて作った甲斐がありました！