冷汁

先日焼いたあじの干物が一匹余ったので、ほぐし身にしておきました。

というわけで、冷汁です。

すりごまと合わせて焼き付け、創味のつゆと氷水で延ばし、豆腐を加えて薬味を載せて出来上がり。

あとはなすの煮浸し、家族の好物のさしみこんにゃく。