あさりとしじみのパエリア

あさりのお出汁が余っていたのと、さらにしじみをもらったので、ダブル出汁にしてパエリアを炊いてみました。

お米を炊いている間に貝をほじくって身を出しましたが、大層疲れました…。

しっかし、お出汁とお酒とサフランだけで、コンソメも塩もなくしっかりいい味になりました。貝、すごい！