昼食兼おやつに作りました。 ボルディエのバターをたっぷりと使用。 きゅうりは塩で水気を抜くのがポイントなんですが、ワインビネガーでマリネする方法もあるようで。 見た目いまいち、今後試行錯誤します。

インフルエンザウィークからの花粉シーズン突入で心身共に低空飛行中です。 ご飯もまともに作れないわ、家は汚いわ、仕事は休んでしまうわで、大変ストレスフルです…。 花粉症って鼻水とくしゃみが出るだけじゃないんですよ。 なんかこう、頭から全身にがー…

半田麺茹でたり 鶏肉とせりのレモン鍋作ったり（鶏ガラでスープ取りました） バナナとクッキーのマシュマログラタン作ってもらったり 体調最悪なときは写真撮ってないですが、ごはん含め、家の人がほとんど家事をやってくれていました。 本当にありがたい。 …

評判を聞いて一度食べたら家族みんな好きになった成城石井のチーズケーキ。 また買ってきてもらいました！ 上のクランブルがさくさくしてておいしいー。 コーヒーも煎れてもらって、ほくほく。 ごちそうさまでした！

ハロウィンクッキー、今年も焼きました(去年、型を買ったので。笑) クオリティは…まずまず。 デコレーション、なかなか大人でも難しいです、ハイ。 スーパーでバターが売っておらず、ケーキマーガリンで代用しましたがやはりあまり良くないですね。 生地が柔…

夏の愉しみ、シャンシャイン！ シャインマスカットとシャンパーニュのマリアージュです。 シャンパーニュじゃなくてカヴァですけどね(笑)

お義母さんにもらったブルーベリーがたくさんあったので、パイにしました。 熱々のうちに切り分けたらフィリングがこぼれてしまいました。 フライングです…。 ホールの写真はこちら。 今日はお友達をお招きしていたので、パイ生地は冷凍のシートを買って時短…

お友達と、梅雨が明けたらモヒート飲む約束をしてたので、ルーフバルコニーのミントとレモンバームを摘んで準備しておりました。 ミントとライムをペストルで潰して、ガムシロップを注いでソーダでアップして出来上がり！ 夏だね！ この他にもピニャコラーダ…

見切り品のあまおうと、自家製いちごシロップを使った、いちごミルク。 甘過ぎず、ほどよい酸味でとてもおいしかったです！

友人宅に遊びに行ったら、エーグル・ドゥースのケーキでおもてなし頂いちゃいました。 ずっと気になってたパティスリーだからうれしかった！ スペシャリテだという苺のショートケーキっぽいものを選びましたが、フレッシュクリームがおいしかったです。 友人…

シフォンケーキを焼きました。 家の人がぽろっと、シフォンケーキいいよね～と言っていたので、んじゃ、久しぶりに焼いてみよう、と。 まぁまぁですかね。 添えたクリームは、細かくみじん切りしたあまおうを混ぜたフレッシュクリームです。 これがなかなか…

お買い物の都合で、一日遅れでホワイトデーがやってきました！ 大好きなお菓子がたくさーん！！ クリオロのマカロンとチョコレートいっぱい。 お菓子と一緒に飲む紅茶も入荷してくれました。 そんな高いものじゃないよ、と言いつつ、わたしの大好物、泡の差…

久しぶりにバナナケーキを焼きました。 やっぱり、オーブン使うとホッとします。 家中いい匂いでいっぱいでした。

アップルパイ焼きました。 小さい人もちょっぴりお手伝い。 紅玉が出回っているうちに作りたかったのです。 あちこち失敗しましたが…反省点は次回に活かしたいと思います。 パイ皿にはバターと粉をはたいた方がいいかも？ あと、荒熱取れたらバターが冷めて…

タルト・オ・シトロン作ろうと思って、材料は買ってあったのですが、風邪ひいて延び延びに…。 やっと今日、時間ができたのですが、明日はクリスマスだってのにねぇ。 クリスマスケーキは別に予約してます。 でも作っちゃおう。心の健康のために(笑) 切り落と…

柿が３つ、熟れすぎていたのでジャムにしました。 シナモン、ナツメグ、バニラオイルで風味付けしました。 ボンヌ・ママンの瓶に1つと少しできました。 ウォーターシンズのファイルクラッカーを買ってきて、サンタンドレと柿のジャムでワインタイムです。 堕…