Christmas Dinner 2014

毎年そうなんだけど、2日がかりで用意してるのに、手際が悪く、結局出来上がるのがすごく遅い時間になってしまう。
いっぺんには仕上げられないので、コース料理的に順々にサーブしていく。
わたしは全部仕上がるまでゆっくり食べられないけど、家族に手料理のディナーを食べて欲しいという自己満足をモチベーションになんとかやっております…。

 

グリルチーズのサラダ

 

フルーツトマトのコンポート　白ワインジュレ添え

 

リスドォルの自家製プチフランス

 

イベリコなんとか（ベジョータじゃなかった、生ハム）

 

帆立とマッシュルームのポットパイ
ぶっつけ本番は無謀ともっぱら評判のポットパイ。難しかった。

 

ニューヨークカット　サーロインステーキ
奮発して分厚いの買ったのでよく焼いたけど、もうちょっとレアでよかった。

 

いつもの菓子工房のクラシックショコラ
軽い食感なのにチョコレートとナッツの風味がちゃんとしてて大変おいしい。

 

シャトー・ド・スガン　キュヴェ・プレステージ　2011
なんかの金賞受賞。まぁ、まぁ。