赤舌平目のムニエル

赤舌平目が安かったのでうっかり買ってしまいました。

パートから帰ると疲れてしまい手抜きが増えているのですが、負い目があり、適当に済ませたいのにと思いつつ総菜には手を出せず、ナマモノに手を伸ばしてしまいます。

バターとオリーブオイルでアロゼしながらじっくり焼くので、出来上がりも遅くなる…。

しかし、家の人が舌平目を好きらしく、カリッと仕上がったムニエルを喜んでいたので良しとします。

あとは生海苔のポン酢和え、一風堂風もやしなど、献立めちゃくちゃ(笑)