日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Dinner

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むかごをもらったので、むかごご飯を炊きました。
昨日、しじみとキャベツのラーメンにしたのですが(写真なし)、その時大量に取れたお出汁で炊きました。
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あとは、卵が大量に余っていたので、同じく余っていたブルーチーズと一緒にスクランブルエッグに。
あとは冷蔵庫の中のおかずで食べました。

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青森のりんごたっぷりアップルパイ

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青森のおいしいりんごをたくさん頂いたので、アップルパイにしました。
仕事を始めてからはなかなかお菓子を焼く余裕もないのですが…市販のパイシートを使って簡単に。
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網状にすると面倒なので、ナイフでぶすぶす切り込みを入れるだけ~。
バニラアイスをたっぷりのせて頂きました!

Today's Dinner

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鶏肉とセロリのギリシャ風煮込み
じゃがいものモンドール掛け
かぼちゃのサラダ(かぼちゃの種とレーズン入り)

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かしわ飯

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ごぼうがまだ使い切れてなかったので、鶏ももとにんじんとでかしわ飯を炊きました。
鶏ももは、醤油と塩麹で揉み込んでおいたので、ふっくらジューシーに仕上がりました。
あ、ピェンロー鍋のスープに醤油やみりんを足して炊きましたよ。
おかわりしてしまいました…。

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ピェンロー鍋

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昨日の晩ごはん。
妹尾河童氏のピェンロー鍋をきっちり作りました。
いや、きっちりでもないかな?(笑)
よいスープが取れたので、あまりはとっておいて、今日に使い回ししました。

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煮しめている

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今日の食卓。
もつ煮込みを筆頭に、全体的に煮しめておる。
さぁ、気にせず適当に食え~(笑)

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