肉の日、奮発してすき焼きでした。 普段はサシの入ったお肉はあんまり好きではないですが、すき焼きだけはとろけるお肉の方がいいです。

牛すじを煮込んでだしを取るところから仕込んだ、渾身のおでんです。 あれこれ下茹でしたり、わりと面倒ですが、ちゃんと作るとごちそう、おでん。

先日焼いたあじの干物が一匹余ったので、ほぐし身にしておきました。 というわけで、冷汁です。 すりごまと合わせて焼き付け、創味のつゆと氷水で延ばし、豆腐を加えて薬味を載せて出来上がり。 あとはなすの煮浸し、家族の好物のさしみこんにゃく。

結構長い間、食べたいなぁと思っていたのですが、やっと食べられました。 中村屋の純印度式カリー。 お肉ごろごろ。これでもスモールサイズです。全体図。 おいしかったですが、衝撃の味！というほどではないかな…。 しかし、写真のマンゴーチャツネ(使用後…

最近のごはんなどです。 いろいろと（気持ちが）バタバタしており更新ができませんでした。 ズッキーニときのこのソテー、レンズ豆ときゅうりのサラダ、豚汁 豆乳ポークカレー 家の人の茶器と、わたしのビール(笑) あじの干物とほうれん草サラダなど。

暑いですね。 思いつきで冷やし中華作りました。 白ごはん.comのレシピはやはりいいですね。

豚汁です…。

昼食兼おやつに作りました。 ボルディエのバターをたっぷりと使用。 きゅうりは塩で水気を抜くのがポイントなんですが、ワインビネガーでマリネする方法もあるようで。 見た目いまいち、今後試行錯誤します。

厚めの油揚げをたっぷりいれて、ヘルシー豆乳鍋に。

ほぼたけのこ青椒肉絲。 まじめに作るとすごく時間が掛かってしまう…。 そして10人前くらいできてしまった(汗) 土佐煮。 白ごはん.comのレシピで。 おいしいのですが、繊維質取りすぎるとお腹壊します…。

菜の花のジェノベーゼ パンツェッタ入り 家の人の十八番です。 うちのジェノベーゼが世界一！

レッドカレーにサンラータン麺。

ボルディエのバターとエディアールのバゲットを手に入れたのでワインごはん。 エディアールのバゲット、酸味があって皮がざくざくしてかなり好みでした！ ボルディエのバターが白飛びしています… 海藻バターや燻製塩バターはなく、有塩のみでした。

大量の豆腐を頂いたので肉豆腐に。 意外と量、食べれちゃいますね！ たけのこやまいたけ、水菜も入れて具だくさんに。

常陸牛のハンバーグを頂きました。 付け合わせはアスパラガスとスナップえんどうのソテー、粉ふきいも、ベビーリーフ、ミニトマト。

義両親からたけのこを送ってもらいました。 まずはたけのこご飯で！ うれしくてお替わりしてしまいました。 あとは、ほたるいかと空芯菜の炒め物、トマトと卵の炒め物、きゅうりの浅漬け。

スパゲティーニ・アッラ・プッタネスカ。 アンチョビフィレ・オリーブ・ケッパーの三位一体、誰が思いついたんでしょ。 やっぱり好きだなぁ。 しかし、パートを始めてから手抜き甚だしく、パスタどーん、ばかり作っています。

いつものもつ鍋。 白もつメインに、丸腸(コプチャン)を入れるのがポイントです。 甘い脂のコクが出ます。

義両親から毎年頂く、たらの芽。 今年も天ぷらにしましたよ。 菜の花と、ごぼうチップスも。 あまった衣に納豆とあおさを入れてかき揚げにしたものがおいしかったのですが（猫沢エミさんがインスタに上げてた）、写真は撮り忘れました(笑)

牡蠣は一度別茹でするのがポイントかな？ 菜の花はお義父さんが育てているものを頂きました。 いつもありがたい。

残り物でソパ・デ・アホを作って、モッツァレラ・ディ・ブファラにトマト添えて終わり。

ごまをすりすりして、担々麺を作りました。 スープと肉味噌を作って最後に合わせます。 実はジャージャー麺にしようと思っていたのですが、少し肌寒かったので担々麺にしました。