ラザニアを焼きました。 ダイエットは一段落してますが、毎日、体重を計って調整しています。 なので、ラザニアの危険性はわかっているつもりなのですが…。 食べ過ぎました！！(笑) 明日の計量が怖いです(泣) バリラ ラザニエ 250g 出版社/メーカー: 日本製…

だいだい稲庭うどん さっぱり温か、おいしかったです。 家の人が出張で買ってきてくれた、稲庭うどんの切り落としを使っています。 松武屋 稲庭うどん 切り落とし ２ｋｇ 出版社/メーカー: 小川忠太郎商店 メディア: その他 この商品を含むブログを見る

良い肉の日らしいですね。 突如思い付いてローストビーフにしたので、献立がめちゃくちゃです。 ローストビーフ コールスロー 京芋の煮物 ポトフ ミルクパン 常陸牛 A5特選 珍しいローストビーフ ソース付(400g×1)ホームパーティーにも最適（お歳暮・お中元…

頼まれていた、手編みレースのハンカチーフが完成しました。 うちの安ミシン、糸調子がおかしくてですね、縫い目がガタガタな上、レースも寸法取らずに適当、イニシャルの刺繍に至っては、サテンステッチを諦めて、チェーンステッチという体たらくですが、ま…

ちょいと良いソーセージで、ポトフ。 じゃがいもはレッドムーンという煮崩れしにくい品種です。 ポトフのように、あまり煮崩れして欲しくない料理は、シャトルシェフで作ることが多いです。 サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L クリアブラウン KBG…

家族が風邪を持ち込んで、わたしももらってしまいました。 なぜかジャンクフードが食べたくて(身体がカロリーを欲してるのかな？)、昨日のお昼は宅配ピザを頼んでしまいました。 夜も、身体の節々が痛く、料理をするのが難儀で、冷蔵庫にあった焼きそばを作…

まだ熟成が足りないのですが、味見してみました。 ドライフルーツとナッツをたっぷり入れています。 ナッツは刻まないと切りづらいのですが、それでもごろごろしている方がおいしいです。 なんだかんだで毎年作り続けて、この季節に会う友人や家族にお裾分け…

スーパーでアメリカ産の松茸を買いました。 安いのですけど、旬のものを頂くと心が豊かになるので(笑) 松茸ごはん 新さんまの塩焼き 京芋の煮物 小松菜と油揚げの煮浸し フルーツトマト 松茸のお吸い物 国産ものとは比べられないでしょうが、それでも香りは…

八宝菜丼 中華たまごスープ ウェイパァー頼みの夜ごはんでした。 味覇(ウェイパー) 缶 500g 出版社/メーカー: 廣記商行 メディア: 食品&飲料 購入: 12人 クリック: 113回 この商品を含むブログ (26件) を見る

おうちもんじゃ ちくわ、そば、いかげそ。 下町生まれなので、たまに食べたくなります。 お酒が進みます。 下村工業 ヘラ やきぱー! もんじゃヘラ(2本入り) YR-208 出版社/メーカー: 下村工業 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る

柿が３つ、熟れすぎていたのでジャムにしました。 シナモン、ナツメグ、バニラオイルで風味付けしました。 ボンヌ・ママンの瓶に1つと少しできました。 ウォーターシンズのファイルクラッカーを買ってきて、サンタンドレと柿のジャムでワインタイムです。 堕…

盛り蕎麦 春菊とちくわの天ぷら 今日はお蕎麦やさんごっこです。 蕎麦湯も楽しみました。 美味サライ 日本一の蕎麦 (SJムック 美味サライ) 作者: 小学館 出版社/メーカー: 小学館 発売日: 2015/06/08 メディア: ムック この商品を含むブログを見る

前回のエントリ 2016 ジェフリー・バワの作品を巡る旅 〜4/27・28宿泊 CLUB VILLA③ - 日日是冬寂 から、また間が空いてしまいました。 年が変わる前にがんばって完結します(汗) そういえば、この間の「世界ふしぎ発見」で、スリランカ特集でしたね。 ジェフ…

ほうれん草・水菜・豚ばらの鍋を作りました。 これは、常夜鍋？ それとも、はりはり鍋…？ どっちにしても、おいしかったです！ ちなみに、今日の豚ばらは、イタリアはパダーノ地方のホエー豚でした。 かなりお手頃な特売品でしたが、おいしかったです〜。 忘…

他人丼(豚) 今日はひとりのお昼だったので、どうしようか悩んだのですが、丼ものが食べたくなって、冷蔵庫をがさごそ。 半端玉ねぎ、卵、豚肉(夜のお鍋用から少々拝借)、そして冷凍してあった味玉のつけだれ… なんら頭を使わずとも、あっという間に出来上が…

かぼちゃとなすのカレー&ムングダールのカレーのクスクスプレート 圧力鍋でムングダールを炊こうとしたらぐずぐずにしてしまい、もう一度普通の鍋で追加しました。 ぐずぐずになったムングダールはカレーのベースになりました。 ついつい、お替わりしてしま…

ムール貝のスープとポルチーニ茸のリゾット ベビーリーフのサラダ 昨日はあれこれ用意したので、今日は簡単に済ましました。 昨日のムール・マリニエールのスープを取っておいて、それにポルチーニ茸(と、その戻し汁)でリゾットに。 仕上げはグラナ・パダー…

もうバースデイランチはしたので、贅沢はできないのだけれど、せっかくのプレステージュ・シャンパーニュがあるので、それなりのおつまみが必要なのでした。 サーモンのタルタル。 イベリカ・デ・セボ。 ムール・マリニエール。 あとは、サンタンドレ、グリ…

アインシュタインよりディアナ・アグロン、なんて言いません。 ボジョレー・ヌーヴォーよりプレステージュ・シャンパーニュ。 先日届きましたる、ボランジェのラ・グランダネ 2005。 しっかりと冷やしておきましょう。 ディナーと共に、頂きます。 フルーテ…

何か届きましたね。 取り出したるは、三種の神器。 シャトー・ライヨールのソムリエナイフ、うすはりのデキャンタ、オールドバカラのワイングラス。 ちょっと、若いかな。 少し開かせた方が良いかも知れないです。 のんびり、頂きましょう。

もうすぐ誕生日なので、バースデイランチに行きました。 お店はいろいろ悩んだのですが、やはりたまには雰囲気の良いお店に行きたいなぁ…ということで、汐留のフィッシュバンク東京にしました。 雰囲気と窓から見える景色が良いということで、楽しみにしてい…

今日は、お昼間に贅沢したので、夜は簡単に、つみれと水菜のお鍋にしました。 つみれを挽く際に剥いだ鶏皮で、鶏皮ポン酢を作ったら、家の人があっという間に食べてました。 下戸なのにこういうの好きなのね…(笑)

温玉稲庭うどん

牛すね肉のワイン煮込み タブレ トマトのグリル 自家製食パン

ラーメンのために、数日前から仕込んでいた味玉。 dancyu流のレシピで作っていたのですが、わたし好みに変えていき、漬けだれは下の配合になりました。 めんつゆ(創味のつゆ) 40ml しょうゆ 50ml みりん 80ml きび砂糖 大さじ1 水180ml 以上を煮立てて冷まし…

スパゲッティーニ・アッラ・カルボナーラ 厚切りベーコンが余っていたので、ちゃちゃっと、カルボナーラ。 風邪ひいたらしく、だるさ満開の週末です…。

お土産に佐野ラーメンもらったので、味玉と鶏チャーシュー作っておいて、満を持してラーメン。 メンマは市販のはおいしくないし、なるともしかり、別にいらないよね〜と、そしたらこんな感じになってしまいました(汗) 彩り悪し。 メチャ旨♪佐野ラーメン万里…

たまにはね、と、友人と贅沢ランチしてきました。 前菜、撮り忘れた…。 いいのです。楽しい時間は無我夢中。 モッツァレラとトマトソースのリガトーニ。 松の実とくるみのジェノベーゼ リガトーニ。 薔薇の香りのケーキと、洋梨のタルト。 いやぁ、おいしか…

ベーコンポテトシチュー セイロンティーブレッド さつまいもとりんごのサラダ さつまいもの茎のガーリックソテー

芝海老の唐揚げ 大豆とひじきの煮物 さつまいもとりんごのサラダ さつまいもの茎のガーリックソテー