かつおのお刺身とか、あまりものいろいろなど。

鶏肉とたけのこのイエローカレー

とはいえたけのこも並んでますが。さんまの丸焼き白菜とキャベツの浅漬けパセリとえのきのサラダたけのこの木の芽和え酸辣湯春雨白飯

酸辣湯春雨たけのこ祭り、継続中です。

たけのこと空芯菜のカルボナーラ風フェットチーネたけのこが追加で送られてきたので、うれしい悲鳴をあげつつ消費しています。たけのこっておいしいですねー。

スペアリブとザワークラウトの煮込みたけのこの木の芽和えパセリとえのきのサラダ自家製パン

だんなごはん、豚丼。杉浦太陽の料理番組で、出汁の代わりにケチャップ少々と言うのをやっていて、試してみたそうです。最初、言われるまでケチャップ入ってるの気づかなかった(汗)ケチャップって出汁と同じ旨み成分がふんだんに含まれている上、添加物など…

ほたるいかと新じゃがのアンチョビガーリックソテーながらみの塩茹でえのきとほうれん草のお味噌汁あとは冷蔵庫のおかずで。

青椒肉絲菜花の明太子マヨ和えにんじんのラペソパ・デ・アホ白飯

里芋のコロッケほうれん草とハムのソテーザワークラウトねぎとわかめのお味噌汁

生ズワイガニを頂いたので、かにしゃぶにしました。加熱用の部分はしっかりと火を通して、お刺身用の脚は周りだけさっとしゃぶしゃぶして酢醤油で食べました。とろんと甘くて大満足。〆はもちろん雑炊で。お出汁の旨みがしっかりご飯に染み込んでおいしかっ…

せっかく作った自家製ザワークラウトを活かしたくて、今日のお昼はホットドッグにしました。朝が苦手なわたしですが、今日は遅寝せずにパンを仕込みました。これもホットドッグのため…。ドッグバンズを焼きました。やっぱりゴマだよね！プレーンなホットドッ…

今日は春の天ぷらでした。揚げては食べ、揚げては食べしていたので、写真はこれだけです…。新物の生桜えび・三ッ葉・玉ねぎのかき揚げ。他に、たらの芽、たけのこ。菜花はひとつふたつ試しましたが、葉が広がって衣が剥げてしまい、うまく揚がらなかったので…

ザワークラウト、完成しました！漬けて4日目くらい、泡がどんどん出て、緑色だったキャベツが黄色になった頃合いで冷蔵庫に入れたかな？そこから一週間くらい寝かせてました。味見したらおいしかった！程よい酸味と、後味の良い旨み。豚肉と煮たり、ホット…

春の野菜を送ってもらいました。ありがたく頂きます。たけのこご飯、菜花と砂肝のナンプラー炒め、ジャーマン長芋、ほうれん草と豆腐のお味噌汁

体調不良からの、多忙な日…簡単に済ませたはいいけど、彩り悪すぎです(泣)高菜明太焼きそばと、わかめと豆腐のお味噌汁。

いつも通り、コスモの中辛直火焼カレーフレークを使って、ビーフカレー。新じゃがが主役です。

明太子スパゲッティグリーンサラダチビのリクエスト。

稲庭うどんのかんざしで、かしわ南蛮。ねぎは焼き目を付けてから煮るとおいしいです。

鶏の骨がいろいろと出まして。それを貧乏くさく集めて取っといて、圧力鍋で1時間くらい煮込んで、鶏がらスープをとり、それで鶏団子鍋にしました。コラーゲンがすごい。鶏団子は、しょうがとみょうがとすり下ろし玉ねぎが入ってます。

手羽先と新じゃが、芽キャベツのオーブン焼きマッシュルームガーリックソースグリーンサラダ にんじんドレッシング自家製パン