日日是冬寂

サプールのように生きたい

Yesterday's Dinner

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週末出掛けたので、少し食べ物を買って帰り、簡単な晩ごはんにしました。
テテ・ド・モワンヌ、ペックのサラミ、シニフィアンシニフィエの長時間熟成バゲット。
バゲットがなかなか個性的な味で、味を確かめているうちに一本食べきってしまいました。
主張が強くマリアージュには向かないパンですが、単品で食べておいしく頂けるクオリティの高さが人気の理由だと思います。

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Yesterday's Dinner

毎日忙しくてヘトヘトなんですが、ピッツァ焼きました。
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明太ポテトピッツァ、ルッコラ乗せ。
家の人に、疲れてるのにずいぶん面倒くさいもの作って…というようなことを言われましたが、明太子消費メニューってパスタとピッツァくらいしかないんですよ…。
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こっちはミックスピッツァ。
ホールの写真撮り忘れた。
おいしかったです。

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ローダーデールで昼シャンからの森美術館

ホテルのプールに行く予定だったのに、あいにくの雨…。
森美術館でやっているサンシャワー展に行くことにしました。

まずは腹ごしらえ~。
ハンバーガーを食べたい人が約一名。
ラッキーなことに、六本木グルメバーガーグランプリが開催中で、至るところでハンバーガーを提供していました。
イベントのパネルを見て、ローダーデールのハンバーガーが良いというので、けやき坂へ。
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とりあえず昼シャンでしょう!
休日の幸せ!!
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わたしはハンバーガーの気分じゃないので、サーロインステーキを。
ステーキ大好きなんです。
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秘伝のビーフバーガーにチーズ乗せ。
高さが有りすぎて、カットしてもらったら断崖絶壁に…。
これにスープとフレンチフライ付いてるのよ…(ステーキにも)。
すごいボリュームでした。
ごちそうさまでした!

サンシャワー展は国立新美術館との共同開催なのですが、とりあえず森美術館単館だけ。
なんと、子供は無料なのです!
アート好きなお父さんお母さん、子連れで是非行ってください!!
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あんまり内容ばらしてもアレなので、写真は一枚だけ。
クッションに寝転んで観られる映像作品もあり、とても楽しかったですよ!
森美術館、ひいきの美術館なのですが、相変わらず期待を裏切らない展覧会、本当に頑張っていると思います。

Today's Dinner

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最近まともに料理出来なくて絶望してましたが、やっと少し作れました。
昨日仕込んだカスレとスモークサーモンのマリネ、チーズ二種、バタール。
カスレは昨日フルール・ド・セルを擦り込んで寝かせておいた豚ばらブロックを、朝、チョップした野菜と共に炒め、フレッシュトマトのピューレを注いでシャトルシェフで煮込んでおきました。
仕事から帰って、煮詰めて水分を飛ばし、仕上げにウインナーを加えてフランスパンをおろしたパン粉を掛けてオーブンで焼いたら出来上がり。
とてもおいしく出来たので満足です!!

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Today's Dinner

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週頭ですが、すでに疲れ切っています…。
もう夏の間は簡単な料理しか作れなさそうです。
明太子クリームのタリアテッレに、トリュフ入りペコリーノとタレッジョをトッピングして食べました。
このタリアテッレ、カルディで売ってるDELVERDEのものなのですが、卵入りでもっちりぷりぷり、おいしいです。

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おうち焼肉

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リクエストにより、おうち焼肉。
ちょいと奮発して、厚切り生牛たん、黒毛和牛スライス、イベリコ豚のバラにしました。

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Dress Table のチーズで晩酌

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清澄白河に新しくチーズ専門店がオープンしたとのこと。
高級食材通販で有名なハイ食材室さんの直営店です。
ふらり立ち寄った家の人に、イタリアのチーズを2種類買ってきてもらいました!
ペコリーノ・モルテリーノ・タルトゥーフォとタレッジョ。
なんでもトリュフ入れりゃいいってもんじゃねーぞ!!と思っとりましたが、このトリュフ入りペコリーノ、とても旨いです!
部屋中良い香り~。
タレッジョもミルクのコクが味わい深く、ナッツのような香ばしさもありおいしいです。
イタリア縛りのモンテプルチアーノを傾けつつ。
いやー、至福ですなぁ。