家人の気分で天ぷら祭りとなりました。鮭の白子・アボカド・れんこん・アスパラガス・荏胡麻家人考案、白子とアボカドの荏胡麻巻アンデスのピンクソルトと天つゆで。アボカドの天ぷらは初めて試しましたが、トロッとしておいしかったです。お腹いっぱい～。

毎年恒例、アンチョビの仕込み。 - 日日是冬寂 ↑上のエントリで塩漬けしたアンチョビ、一ヶ月半経ったので瓶詰めしました。ガーゼに挟んだ頭と内臓を取り除き、ナンプラー（上がった水分）を取り分けて、フィレを水洗いし、バットに広げキッチンペーパーで水…

自家製マヨネーズでハムときゅうりのサンドウィッチシンプル・イズ・ベスト。

休日の夜ご飯。外出した日だったから、帰って簡単に作りました。野菜たっぷり味噌ラーメン。