先日、友人にエコール・クリオロのチョコレートケーキを頂きました。中目黒限定らしいです。フォークを入れた時の感触はふんわりしているのに、口に入れるとしっとりしっかり、チョコレートの味が広がります。焼き込まれているプラムの風味も香りよく、ワイ…

おうちもつ鍋コプチャン(丸腸)と白モツ、二つの味わい。全部コプチャンだとくどいけど、白モツだけだとコプチャンの甘みが欲しくなるので、ハーフ&ハーフに。〆はちゃんぽんにしました。

アボカドとカニカマのグラタンコールスローなすとチキンのスープ