チキンカレー 夏野菜の素揚げ添え チキンカレーは骨つきの半身で出汁を取り、煮詰めたスープとヨーグルトのベースで作りました。 素揚げした夏野菜は、生のヤングコーン、なす、ズッキーニ、ししとう。

言わずと知れた、桃とモッツァレラのサラダです。 桃の一部を刻んでバルサミコ酢と和えたら、彩悪いですね…。 贅沢なサラダですが、季節限定となるとどうしても食べたくなってしまいます。

スーパーでさざえが6個400円くらいでして。 オーブンで壺焼きにしてみました。 何も考えずにみりんと醤油を垂らしてオーブンに放り込んでしまい、焼き上げてから慌てて開け方を調べる始末…。 ちゃんと焼けていれば、内側に押し込みつつテコの原理でこじ開け…

家の人案のズッキーニが良かったです。 なんならそうめん無しでも(笑)

夏休みです。 てんやわんやしております… 投稿も乱れがちです。 無理せずマイペースに行きたいと思います。