豚モツとシロコロホルモンでもつ鍋にしました。 ストウブの蓋が閉まりません(笑) とっ散らかってしまいましたが、完成です！ このために昼を抜きました… 圧力鍋で下煮したモツは臭みも無く、脂も程よく抜けて柔らかくおいしかったです。 〆はラーメン、おい…