最近まともに料理出来なくて絶望してましたが、やっと少し作れました。 昨日仕込んだカスレとスモークサーモンのマリネ、チーズ二種、バタール。 カスレは昨日フルール・ド・セルを擦り込んで寝かせておいた豚ばらブロックを、朝、チョップした野菜と共に炒…
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