Today's Dinner

直売所で野菜を買い込んだ(のに、週末、諸事情により繊維質の食事が作れなかった)ので、嫌がらせか？ってくらい、葉物ごはん。

でも、メインは帆立貝のコキーユです。

小さい人がスーパーで帆立貝を欲しがったので仕方なく買いました…。

自家製マヨネーズ仕立てのコキーユ、マヨネーズが分離しててんやわんやでしたが、焼いたらなんとかなりました(汗)

あとは、空芯菜のにんにく炒め、スイスチャードのサラダ、モロヘイヤとミントのスープです。