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日日是冬寂

サプールのように生きたい

Today's Dinner

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ムール貝のスープとポルチーニ茸のリゾット

ビーリーフのサラダ

昨日はあれこれ用意したので、今日は簡単に済ましました。

昨日のムール・マリニエールのスープを取っておいて、それにポルチーニ茸(と、その戻し汁)でリゾットに。

仕上げはグラナ・パダーノとバターで。

ポルチーニ茸、コストコで買ってましたが、Amazonでも買えるんですね〜。

SABAROT サバロット 乾燥ポルチーニ茸 100g
 

 

 

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