Today's Dinner

ムール貝のスープとポルチーニ茸のリゾット

ベビーリーフのサラダ

昨日はあれこれ用意したので、今日は簡単に済ましました。

昨日のムール・マリニエールのスープを取っておいて、それにポルチーニ茸(と、その戻し汁)でリゾットに。

仕上げはグラナ・パダーノとバターで。

ポルチーニ茸、コストコで買ってましたが、Amazonでも買えるんですね〜。

SABAROT サバロット 乾燥ポルチーニ茸 100g