初さんま

初さんまでした。
今年は不漁だと聞きましたが、今日のさんまはとびきりおいしかったです。
あとはゴーヤーチャンプルー、つるむらさきのおひたし、にんじんのラペ。

Yesterday's Dinner

おくらとレンズ豆のココナッツカレープレート
パパド乗せです～。
緑が足りないですね…(笑)

西葛西ふたたび

インドカレー用のスパイスがいよいよ底を突いてきたので、二年ぶりに西葛西へ。

カレーパウダーにガラムマサラ、クミンにコリアンダー。
後は、最近お気に入りのカスリメティ。
これがあるとバターチキンカレー特有の甘い香りが再現できるんです！
あとは、ムングダール(緑豆)のスナックに、パパド(うすーいおせんべいみたいなやつ)。
これでしばらくは持つでしょう！

アムダスラビーで土日限定のブュッフェを頂きましたが、やはりわたし、ブュッフェ向いてないようで…。
ドンピシャ好きなカレーが無かったのと、落ち着いて食べられないので、やはり普通のランチが良いなぁと思いました。。

パパド　ガーリック　Lijjat　200g　1袋　Garlic　Papad　ガーリックパパド　せんべい　インド料理　業務用

茹でおおまさり

生のおおまさりをもらったので茹でました。
県外の方は知らない人多いみたいですね。
おおまさり、大きくておいしいですよ～。
圧力鍋で加圧6分、放置してから減圧しました。
加圧7分で急冷でもいいかもしれません。

Yesterday's Dinner

久しぶりにラザーニャ焼きました。
バリラの茹でなくて良いラザーニャ、便利なので大体コレ使ってます！

バリラ ラザニエ 500g [正規輸入品]

Today's Dinner

肉じゃが
ピーマンのえごま和え
しじみのお味噌汁
さしみこんにゃく
茹で茶豆

Yesterday's Dinner

じゃがいもとにんじんのポタージュソースペンネ
スーパーが休みで、パスタくらいならなんとかなるだろうと高をくくっていたら、ほんとに何もない。
根菜とツナとブラックオリーブで適当にペンネ作ったら、家族がバクバク食べること食べること。
どういうことですかね？(笑)